Що приготувати на День святого Валентина: рецепти для романтичної вечері

Меню на 14 лютого

Що приготувати на День святого Валентина: рецепти для романтичної вечері
Що приготувати на День святого Валентина: рецепти для романтичної вечері
freepik.com

День святого Валентина - це просто ще один чудовий привід провести час із коханою людиною. Якщо ви плануєте романтичну вечерю в домашній обстановці, то ми вже підготували для вас приблизне меню, що складається із закуски, основної страви та десерту. Зберігайте рецепти!

Канапки з авокадо та лососем від Євгена Клопотенка

Канапки з авокадо та лососем від Євгена Клопотенка фото: klopotenko.com
Канапки з авокадо та лососем від Євгена Клопотенка фото: klopotenko.com

Інгредієнти:

  • 1 авокадо
  • 50 г масла
  • сіль до смаку
  • лимонний сік до смаку
  • 6 скибок багета
  • 120-150 г слабосолоного лосося
  • 10 г білого кунжуту

Спосіб приготування:

  1. Візьміть 1 авокадо, розріжте його та дістаньте кісточку. За допомогою ложки дістаньте мʼякуш та перемніть його виделкою у пасту, додавши 50 г мʼякого масла кімнатної температури.
  2. Посоліть пасту з авокадо та масла до свого смаку та додайте трохи свіжовичавленого лимонного соку. Регулюйте кількість соку до свого смаку.
  3. Підсушіть на пательні або у духовій шафі 6 скибок пшеничного багета.
  4. Викладіть на багет намазку з авокадо та 120-150 г слабосолоного лосося, порізаного на невеличкі шматочки.
  5. Прикрасьте канапки білим кунжутом та подавайте до столу. Нехай смакує!

Стейки з індички з пряними травами на грилі

Стейки з індички з пряними травами на грилі
Стейки з індички з пряними травами на грилі
pinterest

Інгредієнти:

  • Індичка (філе) - 4 шт.
  • Олія оливкова - 60 мл
  • Соус соєвий - 60 мл
  • Трави сушені - 2 ч. л.
  • Перець чорний мелений, сіль - за смаком

Спосіб приготування:

  1. Приготуйте маринад. Змішайте в мисці оливкову олію з соєвим соусом, сухими травами і свіжомеленим чорним перцем. Сіль не додавайте, оскільки суміш уже буде досить солоною через соєвий соус. За необхідності пізніше приправте готові стейки.
  2. Налийте маринад у контейнер, покладіть у нього шматочки філе індички, намагаючись, щоб маринад покрив усю поверхню стейків. Закрийте і поставте в холодильник на 4-6 годин. За цей час кілька разів переверніть стейки, щоб вони рівномірно промаринувалися.
  3. Вийміть стейки з маринаду, промокніть паперовими рушниками. Розпаліть гриль або мангал - вугілля має покритися білим попелом. Перекладіть стейки на змащену олією решітку, розташовану в 15-20 см над вугіллям.
  4. Смажте стейки з індички на грилі протягом 7-10 хвилин з одного боку, потім переверніть скибочки і готуйте ще 5-7 хвилин з іншого боку, до повної готовності. Подавайте відразу.

Шоколадний мус

Шоколадний мус
Шоколадний мус
pinterest

Інгредієнти:

  • 65 г вершкового масла;
  • 150 г шоколаду;
  • 2 яєчних жовтки;
  • 5 яєчних білків;
  • 35 г цукру;
  • 50 г збитих вершків;
  • полуниця, малина або розтоплений шоколад - за бажанням.

Спосіб приготування:

  1. Розтопіть шоколад і масло на водяній бані, перемішайте до однорідної маси.
  2. Введіть жовтки, ретельно розмішайте.
  3. В окремій мисці збийте білки з цукром до стійких піків.
  4. Акуратно з'єднайте білкову масу з шоколадною, перемішуючи знизу вгору.
  5. Додайте збиті вершки і знову перемішайте до повітряної текстури.
  6. Розкладіть мус по формах і відправте в холодильник на 2 години.
  7. Перед подачею прикрасьте ягодами або розтопленим шоколадом.

Раніше ми писали, як приготувати салат із манго, авокадо і креветками: покроковий рецепт.


Теги:

Статті на тему


Ми в соцмережах

x
Для зручності користування сайтом використовуються куки. Докладніше...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознайомлений(а) / OK