Салат із манго, авокадо та креветками: покроковий рецепт

Після розмаїття новорічних майонезних салатів напевно хочеться чогось легкого і корисного. Пропонуємо вам рецепт салату з манго, авокадо і креветками, в якому використовується ароматна заправка із соку лайма.

Інгредієнти:

• Очищені креветки - 500 г
• Салатний мікс - 1 пачка
• Манго - 2 шт.
• Авокадо - 2 шт.
• Фіолетова цибуля - 1 шт.
• Свіжовичавлений сік лайма - 3 ст. л.
• Сіль, перець чорний мелений - за смаком
• Цукор - 1 ст. л.
• Рослинна олія - 2 ст. л.
• Кунжут - за смаком

Спосіб приготування:

1. Підготовка креветок:

• Доведіть воду до кипіння і трохи підсоліть.
• Покладіть креветки в киплячу воду і варіть приблизно 2 хвилини (до готовності).
• Відразу перекладіть їх у миску з крижаною водою, щоб зупинити процес готування.
• Відкиньте креветки на друшляк і дайте стекти зайвій рідині.

2. Підготовка решти інгредієнтів:

• Наріжте м'якоть авокадо скибочками.
• Очистіть манго і наріжте його кубиками.
• Цибулю наріжте тонкими півкільцями.
• У мисці з'єднайте авокадо, манго, цибулю, салатний мікс і остиглі креветки.

3. Приготування заправки:

• Змішайте сік лайма, рослинну олію і цукор до повного розчинення.
• Додайте сіль і перець за смаком.

4. Збірка салату:

• Полийте салат заправкою й акуратно перемішайте.
• Посипте кунжутом перед подачею.

Раніше ми писали, як приготувати легкий салат із креветками та ананасом.