Смачне імбирне печиво до свят: простий рецепт

Як приготувати імбирне печиво в домашніх умовах

Смачне імбирне печиво до свят: простий рецепт
Смачне імбирне печиво до свят: простий рецепт фото: klopotenko.com

Читайте також: Сирний десерт із мандаринами без випічки: покроковий рецепт

Імбирне печиво у багатьох асоціюється із зимовими святами - Святим Миколаєм, Різдвом і Новим роком. Його готують із додаванням різних спецій і прянощів. Сьогодні поділимося з вами рецептом від знаменитого українського кулінара Євгена Клопотенка.

Інгредієнти:

На 16 порцій (залежно від розміру формочок):

  • 350 г борошна (+ для підпилу)
  • 200 г цукру
  • 200 г розм'якшеного вершкового масла
  • 2 яйця
  • 1 ч. л. кориці
  • 1 ч. л. меленого імбиру
  • 1 ч. л. какао-порошку
  • ½ ч. л. розпушувача
  • ½ ч. л. солі
  • 2 ст. л. насіння кунжуту
  • цукрова пудра - за смаком

Спосіб приготування:

  1. Підготуйте всі інгредієнти для приготування імбирного печива з кунжутом. Заздалегідь дістаньте вершкове масло з холодильника, щоб воно розм'якшилося.
  2. Для тіста змішайте в мисці 350 г борошна і 200 г цукру.
  3. Додайте 200 г розм'якшеного вершкового масла, вбийте 2 яйця, додайте 1 ч. л. кориці та 1 ч. л. какао-порошку.
  4. Всипте 1 ч. л. меленого імбиру, 2 ст. л. кунжуту і ½ ч. л. розпушувача для тіста.
  5. Замісіть м'яке еластичне тісто, воно має трохи липнути до рук, це не страшно. Готове тісто загорніть у харчову плівку і покладіть у холодильник мінімум на 2 години, а краще на ніч.
  6. Потім дістаньте тісто і залиште при кімнатній температурі ще на годину. Після цього присипте робочу поверхню борошном і розкачайте тісто в пласт завтовшки приблизно 4 мм.
  7. За допомогою будь-яких формочок виріжте з тіста фігурки.
  8. Застеліть деко пергаментом і викладіть фігурки з тіста. Випікайте печиво в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 10 хвилин.
  9. Готовому печиву дайте трохи охолонути і злегка посипте цукровою пудрою.

Раніше ми писали, як приготувати бананово-шоколадний кекс без цукру в мікрохвильовці за 5 хвилин: рецепт.


Теги:

Статті на тему


Ми в соцмережах

x
Для зручності користування сайтом використовуються куки. Докладніше...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознайомлений(а) / OK