Як приготувати плов із куркою в гарбузі: покроковий рецепт

Як незвично презентувати плов

Як приготувати плов із куркою в гарбузі: покроковий рецепт
Як приготувати плов із куркою в гарбузі: покроковий рецепт
Shutterstock

Читайте також: Чахохбілі з куркою: простий рецепт грузинської страви

Плов - знаменита страва східної кухні, яку можна готувати по-різному. Сьогодні пропонуємо вам рецепт плову з куркою в гарбузі. Вийде незвичайна подача, яка точно вразить ваших домашніх або гостей.

Інгредієнти:

  • Гарбуз - 1 шт. вагою близько 3 кг
  • Рис - 250 г
  • Філе курячих стегон - 4 шт.
  • Цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • Морква - 1 шт.
  • Часник - 1 головка
  • Куркума - ¼ ч. л.
  • Сіль, перець чорний мелений - за смаком
  • Рослинна олія - 4 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Приготування рису: Промийте рис і відваріть у 500 мл підсоленої води близько 20 хвилин. Це допоможе отримати розсипчасту текстуру.
  2. Приготування курки: Розігрійте половину олії в сковороді на середньому вогні. Наріжте курку на шматочки й обсмажте до золотистої скоринки. Додайте сіль і перець за смаком.
  3. Обсмажування овочів: Наріжте моркву соломкою і порубайте цибулю. Обсмажте їх на олії, що залишилася, до м'якості.
  4. Підготовка гарбуза: Розігрійте духовку до 180 °C. Зріжте верхівку гарбуза і видаліть насіння.
  5. Змішування начинки: Змішайте варений рис, обсмажену курку, цибулю і моркву. Додайте куркуму для кольору і смаку, а також гострий перець за бажанням.
  6. Начинка гарбуза: Викладіть начинку в підготовлений гарбуз. Поставте в центр головку часнику і додайте 150 мл води, щоб страва вийшла соковитою.
  7. Підготовка до запікання: Накрийте гарбуз його верхівкою, оберніть його повністю фольгою, поставте у форму для запікання і додайте трохи води у форму.
  8. Запікання: Запікайте страву в духовці 1-1,5 години, поки гарбуз не стане м'яким.

Раніше ми писали, як приготувати гарбуз у духовку, фарширований м'ясом і картоплею.


Теги:

Статті на тему


Ми в соцмережах

x
Для зручності користування сайтом використовуються куки. Докладніше...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознайомлений(а) / OK