Рецепт дня: смажений гарбуз із часником і прованськими травами

Читайте також: Рецепт дня: салат із запеченим гарбузом і беконом

Гарбуз - «король» осінніх рецептів. З цього корисного овоча роблять запіканки, додають у салати, пироги тощо. До слова, гарбуз виходить неймовірно смачним і в смаженому вигляді. Спробуйте приготувати його з часником і прованськими травами - смак вас точно здивує. Ділимося простим рецептом.

Інгредієнти:

• Очищений гарбуз - 500 г
• Часник - 1 головка
• Прованські трави - 1 ч. л.
• Сіль, перець чорний мелений - за смаком
• Рослинна олія - 4 ст. л.
• Гарбузове насіння, зелень - за бажанням

Спосіб приготування:

1. Гарбуз потрібно нарізати середніми шматочками, а часник - очистити.
2. Обсмажте гарбуз на олії з обох боків, щоб він став м'яким. На цей процес піде близько 15 хвилин.
3. Потім додайте в сковороду цілі зубчики часнику. Готуйте ще близько 5 хвилин до золотистого кольору.
4. Поперчіть, посоліть і приправте прованськими травами. Добре перемішайте.
5. До слова, можна ще додати зелень або гарбузове насіння, якщо любите ці інгредієнти.
6. Смачного!

Раніше ми писали, як приготувати жюльєн у печерицях: покроковий рецепт.