Як смачно приготувати молоду картоплю: покроковий рецепт
Готуємо картоплю в медовому соусі
![Як смачно приготувати молоду картоплю: покроковий рецепт Як смачно приготувати молоду картоплю: покроковий рецепт](https://afisha.bigmir.net/i/96/20/62/9/9620629/image_main/fbabdea93d917ad61311ad29cf3bca2f-quality_75Xresize_crop_1Xallow_enlarge_0Xw_790Xh_445.jpg)
Як смачно приготувати молоду картоплю: покроковий рецепт
Shutterstock
Читайте також: Як приготувати хачапурі на сковороді: покроковий рецепт
Травень — традиційний час, коли на прилавках ринків і супермаркетів з'являється молода картопля. Її можна не лише варити, а й запікати, смажити, і навіть карамелізувати. Пропонуємо відтворити вам рецепт картоплі в медовому соусі по-корейськи — ця страва нікого не залишить байдужим.Медова молода картопля по-корейськи: покроковий рецепт
Інгредієнти:
- 1 кг молодої картоплі
- 2 ст. л. рисового вина (або сухого білого)
- 2 ст. л. меду
- ½ ст. л. кунжуту
- 2 ст. л. коричневого цукру
- ½ ст. л. кунжутної олії
- 2 ст. л. рослинної олії
- 5 ст. л. соєвого соусу
- 240 мл води
Спосіб приготування:
- Добре промийте молоду картоплю. Великі овочі розріжте навпіл.
- Змішайте соєвий соус із рисовим вином і коричневим цукром.
- У великій сковороді розігрійте олію. Обсмажуйте картоплю 20-25 хвилин на середньому вогні до золотистої скоринки.
- Влийте в сковорідку воду і приготований соус. Перемішайте, доведіть до кипіння і тушкуйте картоплю 10-15 хвилин, поки більша частина соусу не випарується.
- Зменшіть вогонь до мінімуму, додайте мед, кунжутну олію і кунжут.
- Готуйте картоплю ще 10-15 хвилин, помішуючи, поки соус не стане липким і темним.
Раніше ми ділилися рецептом свинячих ребер від Євгена Клопотенка.