Як приготувати великоднє печиво з глазур'ю: покроковий рецепт

Читайте також: Панетоне: рецепт великодньої випічки від Євгена Клопотенка

Якщо ви в пошуку оригінальних десертів на Великдень, то цей рецепт апетитного, красивого та хрумкого печива вам точно сподобається. Більше того, до процесу готування можна підключити дітей — їм напевно буде цікаво вирізати з тіста яйця, а потім розмальовувати випічку.

Інгредієнти для печива:

• Борошно - 300 г
• Яйце - 1 шт.
• Цукор - 200 г
• Вершкове масло - 120 г
• Ванільний екстракт – 1 ч. л.
• Сіль - щіпка

Інгредієнти для глазурі:

• Цукрова пудра – 200 г
• Молоко – 3 ст. л.
• Сухе молоко - 50 г
• Харчові барвники – кілька крапель
• Кукурудзяний крохмаль – 10 г

Спосіб приготування:

1. Спочатку збийте вершкове масло із цукром.
2. Додайте яйце, ваніль та сіль. Збивайте до однорідної маси.
3. Всипте частинами борошно і замісіть м'яке тісто.
4. Загорніть тісто в плівку і дайте настоятися в холодильнику близько 1 години.
5. Розкачайте тісто і виріжте з нього фігурки яйця за допомогою спеціальних формочок.
6. Застеліть деко пергаментом і викладіть на нього печиво. Випікайте близько 10 хвилин при температурі 180 °С. Дайте страві охолонути.
7. Переходимо до глазурі: з'єднайте цукрову пудру, сухе молоко та крохмаль.
8. Потім додайте 2 ложки звичайного молока і добре перемішайте до однорідної густої маси без грудок. Регулюйте густину за допомогою молока.
9. Розділіть глазур на кілька частин, змішавши її з харчовими барвниками.
10. Розмалюйте печиво, як ви хочете. Залишіть, щоб висохло.

Раніше ми писали, як приготувати крафін.