Як приготувати апельсиновий чизкейк без випічки: покроковий рецепт

Читайте також: Рецепт дня: найсмачніші панкейки з яблуками

Апельсиновий чизкейк — неймовірно смачний і ніжний десерт, який запросто можна приготувати навіть із дітьми. Крім того, для цього рецепта вам не знадобиться духовка — це холодні ласощі без випічки. З мінусів — доведеться почекати кілька годин, поки він застигне. Подавайте апельсиновий чизкейк до чаю або ароматної кави.

Інгредієнти:

• 15 шт. пісочного печива
• 6 ст. л. вершкового масла, розтопленого
• 400 г сиру або вершкового сиру
• Терта цедра 3 апельсинів, часточки залишити для прикраси
• 200 г сиру маскарпоне
• 100 г цукрової пудри
• 3 ст. л. молока
• 184 мл подвійних вершків

Спосіб приготування:

1. Покладіть печиво в миску і змішайте з розтопленим маслом. Викладіть суміш у форму для чизкейка, потім за допомогою зворотного боку ложки рівномірно розподіліть її і притисніть, щоб сформувати основу. Поставте форму в холодильник для застигання. Це займе близько 30 хвилин.
2. Покладіть у миску сир або вершковий сир, апельсинову цедру, маскарпоне, цукор, молоко і добре перемішайте дерев'яною ложкою.
3. Перекладіть вершки в чисту миску і збийте до консистенції густого заварного крему. Додайте в апельсинову суміш і ретельно перемішайте.
4. Дістаньте форму для чизкейка з холодильника. Вилийте начинку на бісквітну основу і рівномірно розподіліть. Прикрасьте шматочками апельсина і приберіть у холодильник до готовності (не менше ніж на 4 години або на ніч).
5. Смачного!

Раніше ми писали, як приготувати морквяний торт: простий рецепт.