Салат «Мімоза» з червоною рибою: незвичайний рецепт

«Мімоза» - це салат, який завжди справляє враження на святковому столі - простий у приготуванні, виглядає ефектно і поєднує в собі ніжність овочів і делікатний смак риби. Однак замість звичних консервів пропонуємо в цьому рецепті використовувати червону рибу. Вийде не менш смачно!  

Інгредієнти:

• Картопля — 2–3 шт.
• Морква — 1 шт.
• Яйця — 3 шт.
• Твердий сир — 150 г
• Слабосолона червона риба — 200 г
• Кріп — кілька гілочок
• Майонез — 150–200 г

Як приготувати:

1. Відваріть картоплю, моркву і яйця. Дайте охолонути, після чого натріть окремо овочі, білки, жовтки й сир.
2. Наріжте червону рибу невеликими кубиками й змішайте з подрібненим кропом.
3. Складайте салат шарами: картопля → риба з кропом → сир → білки → морква.
4. Кожен шар, крім рибного, промазуйте майонезом для соковитості.
5. Верх прикрасьте подрібненими жовтками й поставте салат у холодильник мінімум на 2 години — щоб він просочився і став ще ніжнішим.

Раніше ми писали, як приготувати салат з куркою й ананасами на Новий рік 2026: рецепт.