Що приготувати на Геловін: ТОП-3 смачних страви

Читайте також: Як вирізати гарбуз на Геловін власноруч: лайфхаки

Геловін — найстрашніша ніч у році — привертає увагу і жахає. Барвисто оформлені будинки, кімнати, столи — все на що вистачить фантазії та сміливості, щоб відлякати привидів. Можна всюди розвісити "страшні" гірлянди, кажанів, павуків, бутафорське павутиння, розставити скелети та багато іншого, але особливу атмосферу допоможуть доповнити тематичні страви. Ділимося рецептами "жахливих" страв на Геловін.

Панкейки з гарбузом

Інгредієнти:

• 400 г гарбуза
• 3 курячих яйця
• 100 г меду
• кориця мелена - на кінчику ножа
• 5 мл рослинної олії
• 50 г цукру
• 300 мл молока 3.2%
• 300 г борошна
• 5 г розпушувача
• 2 г ваніліну
• 5 г солі

Спосіб приготування:

1. Гарбуз без шкірки наріжте кубиком 1 см, додайте мед, корицю, перемішайте, загорніть у фольгу і запікайте годину в духовці за 180 С.
2. Жовтки відокремте від білків. Жовтки збийте з цукром і сіллю, додайте молоко, просіяне борошно, ванілін і розпушувач тіста. Збийте до однорідного стану.
3. Білки збийте до густої піни і змішайте силіконовою лопаткою з сумішшю з жовтків.
4. Тісту дайте настоятися 10 хвилин.
5. Випікайте на розігрітій пательні на рослинній олії. Розподіліть тісто на 1 панкейк, викладіть кілька кубиків запеченого гарбуза, почекайте, коли на поверхні почнуть з'являтися бульбашки (2-3 хв.), переверніть і відпікайте ще 1-2 хв.

Фаршировані яйця "Павучки"

Інгредієнти:

• яйце - 5 шт.
• печінка тріски консервована - 80 г
• маслини чорні - 10 шт.
• сіль, перець - за смаком

Спосіб приготування:

1. Відваріть яйця круто, витягніть жовтки, змішайте їх із печінкою тріски.
2. Додайте сіль і перець, перемішайте до однорідної консистенції. Заповніть білки готовою начинкою.
3. Поперечно розріжте на дві рівні частини кожну маслину. З однієї половинки потрібно вирізати тулуб майбутнього "павучка", з іншої - голову і лапки. Покладіть "павучків" на яйця зверху. 

"Пики"

Інгредієнти:

• Лаваш - упаковка
• Сир твердий - 100 г

Спосіб приготування:

1. Наріжте з лаваша безліч кружечків, можна різного розміру. Головне, щоб фігурки обов'язково були парними. Тут настане час для творчості та фантазії - у половині кружечків потрібно вирізати пики (страшні, веселі, кумедні або лякаючі).
2. На цілі кружки покладіть сир. Накрийте зверху відповідними пиками.
3. На півхвилини-хвилину поставте в мікрохвильовку або духовку, щоб сир розплавився.

Раніше ми писали, як приготувати ніжний гарбузовий чізкейк без випічки.