Гречка з тушонкою на сковороді: покроковий рецепт

Ситна і проста вечеря, яка виручає, коли хочеться домашньої їжі без зайвого клопоту. Гречка з тушонкою виходить ароматною і наваристою — ідеальний варіант для буднього дня.

Інгредієнти:

• 1 цибулина
• 1 морква
• 1–2 ст. л. рослинної олії
• 1 банка тушонки (зі свинини, яловичини або курки)
• 200–220 г гречки
• сіль — на смак
• чорний перець горошком — на смак
• лавровий лист — за бажанням
• 450–500 мл води

Приготування:

1. Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Моркву натріть на крупній тертці.
2. Розігрійте олію в глибокій сковороді або сотейнику. Викладіть цибулю й обсмажуйте до м'якості й легкої золотистості.
3. Додайте моркву і готуйте ще кілька хвилин, поки овочі не стануть ароматними.
4. Викладіть тушонку разом з соком, акуратно розімніть великі шматочки й прогрійте все 3–4 хвилини.
5. Гречку добре промийте і додайте в сковороду. Перемішайте з м'ясною зажаркою.
6. Посоліть, додайте перець і лавровий лист.
7. Влийте воду, доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімального.
8. Накрийте кришкою і готуйте близько 20 хвилин, поки гречка не вбере всю рідину і не стане м'якою.

Раніше ми писали, як приготувати спагетті з сардинами й броколі.