Як приготувати форшмак з яблуком і яйцем за 20 хвилин: рецепт

Форшмак — це закуска з подрібненого оселедця (або іноді м'яса), яка прийшла з єврейської кухні, але має німецьке коріння. Нерідко його готують і в Україні, особливо часто подають в одеських ресторанах. Пропонуємо вам рецепт з яблуком і яйцем, який можна приготувати всього за 20 хвилин.

Інгредієнти:

• Оселедець солоний — 1 шт.
• Яблуко зелене — ½ шт.
• Яйце — 1 шт.
• Цибуля ріпчаста — ½ шт.
• Вершкове масло — 40 г
• Хліб — для подачі
• Цибуля зелена — для подачі

Спосіб приготування:

1. Заздалегідь вийміть вершкове масло з холодильника, щоб воно стало м'яким. Яйце зваріть круто і залиште охолоджуватися.
2. Філе оселедця очистіть від кісточок і дрібно наріжте. На крупній тертці натріть яблуко і цибулю, потім з'єднайте все з нарізаною рибою.
3. Додайте терте яйце і м'яке масло. Ретельно перемішайте до однорідної, ніжної консистенції.
4. Намажте суміш на злегка підсмажений хліб і прикрасьте кільцями зеленої цибулі.

Раніше ми писали, як приготувати швидкі слойки з шинкою і сиром з листкового тіста.