Как приготовить форшмак с яблоком и яйцом за 20 минут: рецепт

Форшмак — это закуска из рубленой сельди (или иногда мяса), которая пришла из еврейской кухни, но имеет немецкие корни. Нередко его готовят и в Украине, особенно часто подают в одесских ресторанах. Предлагаем вам рецепт с яблоком и яйцом, который можно приготовить всего за 20 минут.

Ингредиенты:

• Сельдь солёная - 1 шт.
• Яблоко зелёное - ½ шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Лук репчатый - ½ шт.
• Сливочное масло - 40 г
• Хлеб - для подачи
• Лук зелёный - для подачи

Способ приготовления:

1. Заранее выньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Яйцо сварите вкрутую и оставьте остывать.
2. Филе сельди очистите от косточек и мелко нарубите. На крупной тёрке натрите яблоко и лук, затем соедините всё с рубленой рыбой.
3. Добавьте тёртое яйцо и мягкое масло. Тщательно перемешайте до однородной, нежной консистенции.
4. Намажьте смесь на слегка поджаренный хлеб и украсьте колечками зелёного лука.

Ранее мы писали, как приготовить быстрые слойки с ветчиной и сыром из слоёного теста.