Яскраві гарбузові коржики з трьох інгредієнтів: рецепт

Осінь — ідеальний час, щоб готувати з гарбуза не тільки супи або десерти, але й інші страви на кожен день. Ці ароматні коржі на сковороді — чудовий варіант для сніданку або перекусу: вони виходять м'якими всередині й злегка хрусткими зовні. 

Інгредієнти:

• Гарбузове пюре — 150 г
• Самопіднімальне борошно — 110 г
• Сіль — 1 щіпка
• Рослинна олія — для смаження

Приготування:

1. Змішайте гарбузове пюре з самопіднімальним борошном і щіпкою солі. Якщо такого борошна немає під рукою, легко зробити його самостійно: на 105 г пшеничного борошна додати 5 г розпушувача.
2. Замісіть м'яке тісто на присипаному борошном столі, потім накрийте рушником і дайте «відпочити» 10 хвилин.
3. Розділіть масу на чотири частини і розкачайте в невеликі коржі.
4. Розігрійте сковороду, змастіть корж олією з одного боку і викладіть його олією вниз. Смажте до рум'яності, потім переверніть, знову злегка змастивши олією.
5. Повторіть з іншими коржами.

Раніше ми писали, як приготувати варення з гарбуза з апельсином і лимоном: рецепт.