Фаршировані перці: рецепт з м'ясом і кукурудзою

Фаршировані перці — нескладна й смачна страва, яку зазвичай готують з начинкою з м'яса і рису. Однак кулінарні експерименти тільки вітаються. Пропонуємо вам рецепт з яловичим фаршем і консервованою кукурудзою.

Інгредієнти:

• Солодкий перець — 5 шт.
• Яловичий фарш — 600–650 г
• Кукурудза консервована — 4–5 ст. л.
• Томатний соус — 150–200 г
• Цибуля — 1 шт.
• Сир — 70–100 г
• Сіль, чорний перець — за смаком
• Зелень — кілька гілочок
• Олія рослинна — 2 ст. л. + для запікання

Приготування:

1. Перець розріжте навпіл, видаліть насіння. Одну половинку дрібно наріжте, решту відваріть 30 хвилин.
2. Обсмажте цибулю і нарізаний перець в олії до м'якості. Додайте фарш, готуйте 5–6 хвилин.
3. Додайте кукурудзу, соус, сіль, перець, потім зелень. Перемішайте і через 2–3 хвилини зніміть з вогню.
4. Наповніть перці начинкою, викладіть на змащене деко. Запікайте 15 хвилин при 190 °C, посипте сиром і готуйте ще 5 хвилин.

Раніше ми писали, як приготувати ситний пиріг із цукіні з шинкою і сиром: покроковий рецепт.