Фаршированные перцы: рецепт с мясом и кукурузой

Фаршированные перцы - несложное и вкусное блюдо, которое обычно готовят с начинкой из мяса и риса. Однако кулинарные эксперименты лишь приветствуются. Предлагаем вам рецепт с говяжим фаршем и консервированной кукурузой.

Ингредиенты:

• Сладкий перец — 5 шт.
• Говяжий фарш — 600–650 г
• Кукуруза консервированная — 4–5 ст. л.
• Томатный соус — 150–200 г
• Лук — 1 шт.
• Сыр — 70–100 г
• Соль, чёрный перец — по вкусу
• Зелень — несколько веточек
• Масло растительное — 2 ст. л. + для запекания

Приготовление:

1. Перцы разрежьте пополам, удалите семена. Одну половинку мелко нарежьте, остальные отварите 30 минут.
2. Обжарьте лук и нарезанный перец в масле до мягкости. Добавьте фарш, готовьте 5–6 минут.
3. Вмешайте кукурузу, соус, соль, перец, затем зелень. Перемешайте и через 2–3 минуты снимите с огня.
4. Наполните перцы начинкой, выложите на смазанный противень. Запекайте 15 минут при 190 °C, посыпьте сыром и готовьте ещё 5 минут.

Ранее мы писали, как приготовить сытный пирог из цукини с ветчиной и сыром: пошаговый рецепт.