Как приготовить клубничный соус на зиму: пошаговый рецепт

Читай также: На любой вкус: рецепты заправок для овощных салатов

Количество вкусных соусов не счесть: томатные, с различными специями, на сливках и т.д. Также популярностью пользуются соусы из ягод. Предлагаем приготовить из клубники, пока не закончился сезон. Более того, он станет отличной находкой зимой. Клубничный соус получится не очень сладким, поэтому прекрасно дополнит как десерты, так и мясные блюда.

Ингредиенты:

• Клубника - 2 кг
• Лимон - 1 шт.
• Корица молотая - ¼ ч. л.
• Сахар - 285 г

Способ приготовления:

1. Помойте и обсушите клубнику, а также избавьтесь от листиков.
2. Воспользуйтесь блендером, чтобы измельчить ягоды в пюре. Смешайте массу с сахаром и корицей.
3. Варите, чтобы растворился песок, периодично помешивая. Добавьте лимонный сок.
4. Снимите с огня, когда закипит.
5. Разлейте соус по стерилизованным банкам, закатайте и укутайте.
6. Храните в прохладном месте.

Ранее мы делились рецептом сырников с клубникой.