Рецепт дня: креветки с грибами в сливочном соусе
Как приготовить креветки с грибами в сливочном соусе
Рецепт дня: креветки с грибами в сливочном соусе
Shutterstock
Читай также: Спагетти карбонара: пошаговый рецепт от Евгения Клопотенко
Креветки — универсальный морепродукт, который можно варить, жарить на гриле или мариновать. Сегодня предлагаем вам приготовить их в сочетании с шампиньонами и сливочным соусом. Идеально подать с пастой или рисом — получится невероятно вкусно и ароматно. Делимся с вами легким рецептом.Как приготовить креветки с грибами в сливочном соусе: пошаговый рецепт
Ингредиенты:
- Очищенные креветки - 500 г
- Шампиньоны - 500 г
- Чеснок - 3–4 зубчика
- Сливки - 200–250 мл
- Пармезан или другой сыр - 50–60 г
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Соль, перец чёрный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
- Нарежьте шампиньоны пластинами, измельчите чеснок, а пармезан натрите на крупной терке.
- Разогрейте ложку растительного масла в сковороде на среднем огне. Обжарьте креветки до легкого золотистого цвета со всех сторон. Переложите их на тарелку.
- Добавьте еще одну ложку масла в сковороду и обжарьте шампиньоны около 4–5 минут. Затем добавьте чеснок и готовьте еще минуту, помешивая.
- Влейте подогретые сливки в сковороду с грибами и чесноком. Посолите и поперчите по вкусу, затем добавьте натертый пармезан.
- Верните обжаренные креветки обратно в сковороду с грибами и сливками. Подогревайте на умеренном огне около 2–3 минут, чтобы все ингредиенты прогрелись и соединились воедино.
- Подавайте блюдо горячим, нарезав свежие травы или зелень для украшения, если желаете.
Ранее мы писали, как приготовить суп со щавелём и свиными рёбрами.