Горячее на Новый год 2026: запечённые куриные грудки с прошутто и помидорами

Сочная куриная грудка с прошутто, томатами и нежным сливочно-горчичным соусом станет достойным главным блюдом праздничного стола и понравится даже тем, кто предпочитает классику. Делимся с вами рецептом!

Ингредиенты:

Для соуса:

• Чеснок — 2 зубчика
• Сметана — 200 г
• Горчица — 1 ч. л.
• Лимонный сок — 2 ч. л.
• Соль — по вкусу

Для блюда:

• Куриные грудки — 5 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Прошутто — 100 г
• Сыр твердый — 120 г
• Соль, черный перец — по вкусу
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Зелень — для подачи

Приготовление:

1. Измельчите чеснок и смешайте его со сметаной, горчицей, лимонным соком и солью. Уберите соус в холодильник — он станет более насыщенным.
2. Нарежьте помидоры тонкими кружочками. Прошутто разрежьте пополам, сыр натрите.
3. На каждой грудке сделайте продольный надрез, раскрывая её «книжкой». Накройте пленкой, слегка отбейте, посолите и поперчите.
4. Смажьте внутреннюю сторону грудок охлажденным соусом. На одну половину выложите томаты и прошутто, накройте второй половиной.
5. Смажьте форму маслом, выложите подготовленное мясо и отправьте в духовку, разогретую до 200 °C, на 30 минут. За 10 минут до готовности посыпьте грудки сыром.
6. Подавайте горячими, добавив немного свежей зелени.

Ранее мы писали, как приготовить картошку с мясом по-французски в духовке: простой рецепт.