Свежевыжатые соки: пить или не пить?
Приготовление соков - неотъемлемая часть здорового образа жизни. Давайте рассмотрим свежевыжатые соки, польза и вред которых зачастую неизвестны и непонятны.
Читай также: Как научиться формировать полезные привычки, чтобы быть здоровым: советы психологов
Споры о соках не утихают уже долгое время. И главным в них является вопрос о том, приносят ли они пользу или вред. Стоит ли их пить или нет? Многие врачи и ученые пришли к мнению, что любая соковая диета может принести как огромную пользу, так и нанести серьезный вред. Для того, чтобы употреблять свежевыжатые соки, необходимо знать свойства фруктов и овощей, их влияние на организм и знать правила употребления таких напитков. Для их приготовления подходят практически все ингредиенты. Существуют апельсиновые, грейпфрутовые, яблочные, свекольные, даже картофельные и капустные свежевыжатые соки. Приготовление сока может быть простым, если у вас есть подходящее оборудование для этой работы.Польза свежевыжатых соков
Всем известен тот факт, что фрукты и овощи богаты полезными веществами. Разумеется, все они сохраняются в соках и становятся более концентрированными:
- Свежие соки содержат витамины, особенно витамин С. Больше всего его в свежем апельсиновом соке. Морковный и дынный соки богаты каротином.
- Регулярное употребление таких напитков может улучшить общее состояние здоровья.
- Грейпфрутовый и ананасовый свежевыжатые соки широко применяются для снижения веса.
- Низкая калорийность соков позволяет употреблять их в дни поста и диеты.
- Они помогают очистить организм от токсинов, способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта.
- Свежий апельсиновый сок рекомендуется пить тем, кто находится в группе риска по онкологическим заболеваниям.
- Некоторые соки способствуют обновлению крови и более быстрому восстановлению ее объема. С этой задачей справляются свекольный и гранатовый свежевыжатые соки.
- Некоторые напитки обладают слабительным эффектом.
- Сок чистотела широко используется в домашней медицине и косметологии. Например, капустный сок прекрасно справляется с кожными заболеваниями.
Вред свежевыжатых соков
У каждой монеты есть две стороны. Так и здесь, наряду с пользой, которую могут принести соки, существует опасность нанести вред организму при их чрезмерном употреблении:
- Высокое содержание сахара в свежевыжатых соках делает их опасными для диабетиков, которым следует пить такие соки очень редко и в небольших количествах. Фруктовые напитки, такие как апельсиновый или яблочный, могут быть очень вредны.
- Яблочный, апельсиновый, капустный и другие соки имеют определенную кислотность. Людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом, следует употреблять их с осторожностью. Вред может быть очень заметным, начиная от боли при изжоге и заканчивая резким обострением хронических заболеваний. Однако картофельный сок в этом случае даже полезен.
- Конечно, людям, склонным к аллергии, тоже нужно употреблять такие напитки с осторожностью.
- Людям, страдающим метеоризмом, лучше отказаться от капустного сока.
- Свежий грейпфрут может снизить эффективность некоторых лекарств.
- Если вы очень любите какой-то конкретный вид сока, например, апельсиновый или свекольный, не стоит пить его в концентрированном виде. Можно разбавить напиток водой. Польза от этого не пострадает, а вот риск навредить значительно снизится.
Правила употребления свежевыжатых соков
Чтобы не навредить организму, а принести пользу, следует правильно пить свежевыжатые соки:
- Эти напитки лучше всего пить отдельно от еды.
- Лучше всего пить свежеприготовленные напитки. Единственное исключение - свежий свекольный сок.
- Тщательно выбирайте фрукты и овощи для приготовления соков. Тщательно мойте их.
- Смешивайте разные виды фруктов и овощей, чтобы добиться наилучшего результата и вкуса.
- Овощные свежие соки, такие как капустный и картофельный, следует пить в небольших дозах. Это скорее лечебный напиток. Вообще, овощные соки в чистом виде употребляются редко.
В целом, принесет ли очередной стакан свежевыжатого сока пользу или вред, зависит только от самого человека. Если вы правильно используете витаминный состав свежевыжатого сока без вреда для своего организма, то каждый стакан этого напитка будет приносить радость и сможет насытить каждую клеточку вашего тела полезными элементами и витаминами.
Ранее мы писали, какая еда подойдет для перекуса: идеальные варианты от знаменитого украинского диетолога.
