Гранат: польза и вред, сколько можно употреблять в день

Читай также: Хурма: польза для мужчин и женщин, что приготовить из сезонной ягоды

Гранат — любимый многими фрукт (который на самом деле ягода). В переводе с латинского granatus означает «зернистый», а в Древнем Риме гранат так и называли — зернистое яблоко. В гранате полезно все: каждая его часть содержит вещества и микроэлементы, которые используются и в кулинарии, и в медицине.

Калорийность граната и питательная ценность

В одной порции зерен граната (приблизительно 174 г) содержится:

• Пищевые волокна — 7 г (3% от суточной нормы)
• Белок: 3 г (2,2% от суточной нормы)
• Витамин С: 10,2 мг (30% от суточной нормы)
• Витамин К: 1,4 мг (36% от суточной нормы)
• Фолиевая кислота: 18 мкг (16% от суточной нормы)
• Калий: 236 мг (12% от суточной нормы)

Также, несмотря на свою сладость, гранат считается низкокалорийным продуктом (83 ккал на 100 г), поэтому его можно смело включать в диеты.

Польза граната для организма

В результате множества тестов ученые подтвердили, что мякоть, шкурка и сок граната содержат множество полезных витаминов и микроэлементов, которые необходимы человеку для нормальной жизнедеятельности. В семенах плода содержится масло, богатое жирными кислотами. В соке граната много глюкозы, фруктозы, сахарозы, аминокислот и флавоноидов. В белых перепонках очень много танина, а шкурка содержит большое количество дубильных веществ и полифенолов.

Польза граната обусловливается большим содержанием витаминов С, В12, Р и В6. В плоде есть кальций, фосфор, магний, йод, железо, натрий, калий и марганец. Мякоть богата яблочной, щавелевой, винной, лимонной и янтарной кислотами. Гранат имеет ряд полезных свойств для организма.

1. Поддерживает здоровье сердечно‑сосудистой системы. Гранатовый сок снижает кровяное давление, а масло семян плода, богатое пунической кислотой, защищает от атеросклероза. Сразу несколько экспериментов подтвердили, что употребление гранатового сока или экстракта снижает факторы риска сердечно‑сосудистых заболеваний у людей с диабетом II типа.
2. Способствует борьбе с артритом. Растительные соединения в гранате обладают противовоспалительным эффектом, который может помочь ослабить интенсивность артрита. Исследования на мышах показали, что экстракт граната облегчает течение болезни, а также может блокировать повреждение сустава при остеоартрозе.
3. Защищает от окислительного стресса. Гранат богат полифенолами — это природные соединения, которые нейтрализуют свободные радикалы и защищают организм от окислительного стресса. В частности, во фрукте есть танины, катехины и флавоноиды. Кроме того, сочный плод содержит пуникалагин — фенольное соединение с высокой антиоксидантной активностью.
4. Снижает воспаление. Хроническое воспаление может стать причиной многих серьезных заболеваний. Гранат обладает мощными противовоспалительными свойствами благодаря высокому содержанию все тех же пуникалагинов. Исследования показали, что этот компонент останавливает воспалительные процессы и укрепляет иммунную систему.
5. Поддерживает здоровье полости рта. Колоссальная польза граната для организма касается и ротовой полости. Экстракт кожуры плода оказывает противовоспалительное действие на слизистые оболочки. Гранатовый сок убивает болезнетворные бактерии, которые провоцируют заболевания десен и зубов.

Вред граната

Несмотря на неоспоримую пользу, которую гранат приносит организму, при некоторых заболеваниях стоит относиться к его употреблению с осторожностью:

• гастрите и язве желудка, из-за высокой кислотности фрукта;
• гипотонии, из-за способности понижать давление;
• запорах и геморрое, так как в гранате много дубильных веществ, которые крепят;
• аллергии на фрукты и индивидуальной непереносимости.

Можно ли есть гранат с косточками

Косточки граната не просто съедобны, но и очень полезны. Они действуют как природный скраб для органов пищеварения. Проходя по всей длине кишечника, они вычистят все налипшие частички пищи и выведут их наружу. Но людям, страдающим запорами, и маленьким детям желательно есть мякоть без косточек.

Как часто можно есть гранат

Сезон гранатов наступает поздней осенью, поэтому может показаться, что перед долгой зимой нужно есть как можно больше гранатов, чтобы впрок запастись полезными веществами. Но это не так. В сезон даже здоровому человеку не стоит есть больше одного граната в день. Передозировка может спровоцировать запор и болезненные ощущения в желудке.

Ранее мы писали про 6 продуктов, которые помогут справиться с депрессией.