Жаркая кухня: блюда Индии, Бразилии и Мексики в Киеве

Чтобы жара казалась не такой горячей, мы предлагаем заедать ее не менее знойными блюдами тех стран, где лето длится круглый год.

Жаркая кухня: блюда Индии, Бразилии и Мексики в Киеве

Индийская кухня

Гималаи

Настоящий индийский ресторан. Раньше он был на Крещатик, сейчас живет на Б. Васильковской напротив Рукколы. Интерьер соответствующий

Хозяин – индус, как и повара, и специи, которые начинают действовать уже при входе - они пахнут, слюна выделяется. К чести ресторана надо сказать, что в меню есть отдельный раздел с вегетарианскими блюдами: овощные шарики в луковом соусе (83 грн.), панир в орехово-томатном соусе (90 грн.), панир с зеленым горохом в соусе с приправами (86 грн.). Для любителей мяса есть блюда из тандура - кебаб из бараньего фарша с салатом (106 грн.), куриные ножки жареные в томатном и соевом соусе с чесноком и салат (107 грн.), острое куриное филе в мятном соусе (108 грн.). На гарнир – всевозможный индийский рис с овощами и без. В качестве сытного обеда подойдут супы (54-76 грн.) и традиционные индийские лепешки с соусами и начинками.

Говорят, что после возвращения поваров из отпуска на родине еда становится намного острее.

Нью Бомбей Палац

Более богатый вариант Гималаев. Те же, кто бывал в Индии и пробовал местную кухню – Бомбей Палац хвалят больше. Внутреннее убранство соответствует названию – чувствуешь, что находишься во дворце махараджи, хотя снаружи заведение похоже на большой магазин, обшитый вагонкой. Самосы, лепешки, супы (59-109 грн.), блюда из тандура (мясо, овощи, панир, курица), блюда из картофеля (89-119 грн.). Порции небольшие. Самые дорогие блюда готовят с креветками. Но средняя цена около 120 грн. Благодаря национальной праздничной атмосфере в ресторане часто проводят свадьбы, корпоративы и официальные банкеты.

Бразильская кухня

Grill do Brazil

Хотя аутентичным бразильским рестораном этот назвать сложно. Зато это место прекрасно подойдет мясоедам с его Родизио-ужином за 349 грн., где действует система безлимита на мясо-гриль и салат-бар. Записываться на трапезу надо заранее, поскольку количество мест ограничено. Сеансы в 18:30 и в 21:00. В обеденное время (12:00 – 15:00) стоимость трапезы – 149 грн. В эту сумму входят гриль-меню, суп и ассортимент салат-бара с закусками.

Почти каждую неделю устраивают дни, когда на ужин подается не только мясо – День картофеля, День яйца, Греческий вечер, морепродукты.

Действует предложение Cork charge – за свою бутылку вина вы платите ресторану 150 грн.

Мексиканская кухня

Текила Хаус

Еще один старейшина ресторанного дела столицы. Все в нем говорит о вечном празднике – яркий интерьер со свисающими перцами чили, самбреро, кактусы, ну и музыка, само собой. И острая еду, куда же без нее. Кесадилья (65-79 грн.), начос Негро Гранде с черной фасолью, копченой свининой под сыром с соусом Cальса и сметаной (135 грн.), салаты только мексиканские, никаких цезарей и оливье. На первое - традиционный мексиканский фасолевый суп Акапулько (49 грн.). Из национального – такос (85 и 125 грн.), энчиладас с курицей (89 грн.), фахита (165-379 грн.), чили Диабло (135 грн.). Все это принято запивать текилой, которой здесь очень много. Подают даже метрами (10 стопок по 50 мл.).

Латино-американская кухня

Ранчо Эль Гаучо

Этот отельно-ресторанный комплекс находится на Окружной дороге позади Виноградаря. Ресторан расположен в лесу, так что в холодную зимнюю пору вид на заснеженные сосны только подогревают аппетит.

Здесь постарались собрать блюда из разных регионов Аргетины и Мексики. Кесадилья де веракруз (74 грн.), фахитас (89 грн.), такос (125 грн.), чили кон карне (59 грн.), фасолевый суп (30 грн.), кукурузный крем-суп (53 грн.), аргентинский суп Такума (53 грн.), салат Серрижана (57 грн.), суп с фасолью, балыком и копченым салом (53 грн.), гаукамоле (132 грн.), большой выбор мясных блюд, часть из которых готовится на открытом огне.

Марокканская кухня

Маракеш

Подушки, узорчатые ковры, кальяны, резная мебель – уже много лет в Киеве этот ресторан привлекает в свои стены любителей магрибской кухни.

Несмотря на то, что даже здесь теперь есть суши и устрицы, карпаччо и сырные тарелки, среди стейков и тирамису все еще можно отыскать блюда с восточным акцентом. Например, кус-кус с  креветками, запеченным перцем и овощами (145 грн.), марокканские пирожки (59 грн.), томатный суп из баранины и телятины с овощами и зеленью (49 грн.), кус-кус с бараниной со специями (115 грн.). Маракеш одно из немногих мест, где готовят тажин – с морепродуктами в сливочно-базиликовом соусе (165 грн.), с телятиной с баклажанами и маслинами (175 грн.).

А потом уж можно и кальян покурить, развалившись на цветастых подушках.


Теги:

Статьи по теме


Мы в соцсетях

x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK