Лучшие пекарни Киева
По словам гурманов, действительно вкусный хлеб в обычном магазине не купишь. Мы выяснили, где его искать в Киеве.
Центральное производство находится при Волконском на бульваре Шевченко (гостиница Премьер Палас). Оттуда хлеб и булки попадают во многие точки сети.
В Волконском в Пассаже (Крещатик, 15) есть собственная печь, так что круассаны, сдоба и печенье готовятся прямо там. Также местное производство есть в булочной на Подоле (Верхний вал, 22). Там выпекают хлеб, круассаны, слойки, сдобу, печенье и многое другое.
В Волконском есть около 20 видов хлеба и багетов, в том числе диетические, с семечками, орехами и другими добавками.
Цены: от 15 грн. (батон) до 85 грн. (огромный хлеб весом в 2 кг.)
Сайт:
Выбор хлеба огромный: заварной, пшеничный, всевозможные багеты, мини-хлеб на закваске с низким содержанием дрожжей, чиаббата, а к праздникам нередко пекут хлеб по спецрецептам – например, пасхальный или рождественский. Разнообразие сладкой выпечки – от почти не вредных для талии французских тарт на тонком тесте до круассанов и слоек с мясной, грибной или сладкой начинкой.
Цены: от 10 грн. за единицу.
Cайт:
Сеть кондитерских-пекарен, где выпекают хлеб, круассаны, печенья, готовят торты, пирожные и прочие сладости по французским рецептам. Большой выбор хлебо-булочных изделий, подробный ассортимент – . Из продегустированного: хлеб медовый с орехом (26 грн.) - хорошо подходит для сладких сендвичей с джемом, и гарбузовый (15 грн.) - универсальный вариант, который полходит к несладким блюдам.
В заведении на Новоконстантиновской понравились завтраки - их подают с 8.00 до 12.00.
Цены: от 7-8 грн. за единицу.
Адрес: ул. Софиевская, 3, тел.: 279-2184; ул. Бассейная, 13, тел.: 235-1365, ул. Новоконстантиновская, 18.
Французская булочная-кондитерская пекарня с магазином. Свежую выпечку можно успеть купить к завтраку: магазин работает с 8 утра. Хлеб готовят на виноградной закваске без добавления дрожжей, выпекают в течение всего дня, так что он постоянно свежий.
Заведует процессом французский пекарь, приверженец семейных рецептов.
В булочной готовят 15 видов хлеба, а также круассаны, пирожные и прочие радости жизни. Все это можно взять с собой или съесть в заведении под чашку чая или кофе. Очень много диетического хлеба: к примеру, Ля Парис из смеси ржаной, пшеничной и кукурузной муки с отрубями и льняными семечками. Энергетическая ценность – 214 ккал.
Цены: от 10 грн. за единицу.
Сайт: gregoire.com.ua
Кафе-пекарня, где есть домашний хлеб - луковый, отрубной, ржаной, постные хлебные палочки, а также пироги и пирожки, киши, торты, кексы, сырное печенье (13 грн.) и прочее. Вкус, как у бабушки – без лишних изысков, но с душой. Приятный момент: по телефону можно спросить, есть ли любимый хлеб в наличии. Доставка по Оболони при заказе от 100 грн. бесплатная.
Цены: хлеб – от 9 грн.
Адрес: Героев Сталинграда, 12 ж
Сайт:
Уютные кафе в жилищных комплексах с простой и хорошей кухней. Есть темная и светлая чиаббата - вкусная. По вопросу персонал ответил, что ее выпекают на месте, однако увидеть это место не удалось - не очень понятно, где именно в помещении располагается печь. Из десертов хочется отдельно отметить шарлотку с вишней. Для жителей жилых комплексов Голосеево, Изумрудный, Времена Года доставку делают бесплатно.
Адрес: ул. Голосеевская, 13; 050-205-0057; ул.Кудряшова, 20а, тел.: 050-910-1555
Цены: чиаббата – 15 грн, торты – от 20 грн. за 100 гр.
Cайт: homecafe.com.ua
Адрес: ул. Дмитриевская, 3/7, тел.: 097-38-5532
Цены: хлеб – 5-25 грн.
Сайт: bakefeel.com.ua
Хлеб и багеты выпекают с утра в небольшом количестве и продают в течении дня. Если что-то особенно понравится, можно договориться, чтобы для вас выпекали к определенному времени. По телефону или даже через страничку в соцсетях всегда можно оперативно узнать, есть ли ваш любимый хлеб в наличии.. Бонус: в кафе есть отдел с вкусными сырами, джемом. Подают десерты от Baker Street Bakery (частной киевской кондитерской).
Цены: от 15 грн. за единицу.
Адрес: Саксаганского, 36, тел.: 287-0034
Самые популярные позиции собственной пекарни Le Silpo – гречневый и французский багеты. Они настолько восстребованы, что над витриной пекарни вывесили время, когда багеты достают из духовки – чтобы у фанатов была возможность взять их горячими. Хлеб пекут на закваске, без дрожжей, печи работают круглые сутки – свежий хлеб здесь можно взять в любое время дня. Технологи Le Silpo постоянно придумывают новые варианты хлеба – кроме гречаного багета, мы бы выделили хлеб с вялеными помидорами и хлеб с луком. Есть несколько позиций кошерного хлеба.
Адрес: ул. Бассейная, 6
Цены: багет гречневый 16 грн., багет французский 9 грн.
