Рецепт дня: картофель, фаршированный творогом

Картофель - универсальный овощ, который гармонично сочетается со многими ингредиентами. Например, с молочными продуктами. Предлагаем вам рецепт нежного запеченного картофеля с творогом.

Ингредиенты:

• Картофель — 3–5 шт.
• Творог — 400 г
• Сметана — 150–170 г
• Редис — несколько шт.
• Зелёный лук — несколько стеблей
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Хорошо вымойте картошку, заверните каждую в фольгу и запекайте в духовке при 180 °C около 45–60 минут, до мягкости.
2. Разрежьте каждый клубень крестообразно или вдоль.
3. Смешайте творог со сметаной, немного посолите.
4. Добавьте нарезанный редис и зелёный лук в начинку или выложите рядом при подаче.

Ранее мы писали, как приготовить картофельные котлеты с сыром: пошаговый рецепт.