Бутерброды с авокадо и тёртыми яйцами: пошаговый рецепт

Если у вас остались крашанки после Пасхи, то предлагаем приготовить из них вкусный и полезный завтрак. Делимся с вами рецептом бутербродов с авокадо и тертыми яйцами.

Ингредиенты:

• Хлеб или батон — 2 ломтика
• Варёные яйца — 1–2 шт.
• Авокадо — 1 спелый
• Сливочное масло — по вкусу
• Лимонный сок (свежевыжатый) — ½ ч. л.
• Соль — щепотка
• Молотый чёрный перец — щепотка

Способ приготовления:

1. Поджарьте хлеб до хрустящей корочки в тостере или на сухой сковороде. Слегка остудите и намажьте сливочным маслом с одной стороны.
2. Авокадо разрежьте, удалите косточку и мякоть разомните вилкой в пюре. Добавьте немного соли, перца и лимонного сока, чтобы вкус стал ярче.
3. На подготовленные ломтики хлеба выложите авокадо.
4. Яйца очистите и натрите на тёрке (можно использовать как крупную, так и мелкую). Распределите яичную стружку поверх авокадо.
5. При желании приправьте любимыми специями или украсьте свежей зеленью.

Ранее мы писали, какие продукты нельзя есть на завтрак, чтобы не поправиться.