Клубничный крамбл - рецепт от Руслана Сеничкина
Как приготовить крамбл с клубникой? Простым рецептом с Afisha.bigmir.net поделился ведущий канала 1+1 Україна Руслан Сеничкин.
Читай также: Маркус Рива выразил поддержку и благодарность Украине в новой песне «MADE in UA».
Крамбл – это простой и вкуснейший десерт, популярный в западных странах, особенно в Великобритании. Его преимущество еще и в том, что он не требует много времени для приготовления. В основе десерта – свежие и ароматные фрукты.Ингредиенты:
- Мука – 100 г
- Масло сливочное – 50 г
- Корица молотая – 2 г (1/4 ч. л.)
- Сахар – 40–50 г (2 ст. л.)
- Клубника – 500 г
- Ванильный сахар – по вкусу
Способ приготовления:
1. Просеиваем муку, смешиваем ее в блендере с холодным сливочным маслом, корицей, ванильным сахаром по вкусу (должно получиться очень рыхлое и рассыпчатое тесто: собственно сrumble в переводе с английского и означает «рассыпчатый»). Тесто еще немного разминаем руками и ставим в холодильник на 10–20 минут.
2. Пока тесто охлаждается, займемся клубникой: ягоды моем теплой водой, удаляем хвостики и разрезаем на 2 или 4 части – в зависимости от размера ягоды. Кладем порезанную клубнику в миску, засыпаем сахар, чтобы ягода пустила сок.
3. Через 5 минут выкладываем клубнику в формы для запекания, а на нее – топинг из рассыпчатого теста.
4. Ставим на 15 минут формочки в духовку, разогретую до 200 градусов.
5. Вынимаем и наслаждаемся невероятным десертом с хрустящей душистой корочкой и сочной клубникой внутри! Его можно подавать с йогуртом или, на британский манер, с овсянкой.
