Березовий сік: чим корисний і коли варто пити цілющий напій

Читайте також: Цикорій: користь і шкода популярного замінника кави

Березовий сік — один з найпопулярніших натуральних засобів для лікування під час зміни сезону. Якщо ви хочете провести детоксикацію організму з настанням весни, ми розповімо, як приймати цей детокс-напій, що має безліч переваг. Пропонуємо розглянути користь і протипоказання цього продукту в 5 запитаннях.

1. Як збирають березовий сік?

Березовий сік, який іноді називають березовою водою, - це натуральний сік, зібраний прямо зі стовбура дерева. Збір відбувається ранньою весною, коли берези починають сокорух. Саме в цю пору року сік найрясніший, але й найбільш поживний. Це кустарний процес, який не завдає шкоди здоров'ю дерева і дуже схожий на процес добування соку для приготування кленового сиропу з кленів.

Після збору врожаю цей продукт продається як свіжий березовий сік (для зберігання в холодильнику) або як стабілізований сік (з додаванням деяких добавок, таких як трохи спирту і лимонного соку, для кращого збереження напою).

2. У чому користь березового соку?

Березовий сік - це злегка солодкувата рідина, яку широко використовують для весняного детоксу.

Вважається, що він має депуративні, сечогінні, ремінералізувальні та відновлювальні властивості. Цей напій рослинного походження допоможе організму вивести токсини, що накопичилися за зиму, і забезпечить концентрацію мінералів і мікроелементів.

Цей сік на 95 % складається з води. Залежно від географічного регіону збору, він містить від 1 до 3 % цукру (глюкоза і фруктоза), а також мінерали (кальцій, магній, калій і фосфор) і мікроелементи, такі як залізо, мідь, селен, марганець і цинк.

Всупереч тому, що ми іноді чуємо, ці ліки не обов'язково допоможуть вам схуднути, але вони можуть допомогти вам очистити печінку і нирки, щоб "скинути лічильники" на початку весни.

3. Як приймати березовий сік?

Провести весняний детокс за допомогою березового соку дуже просто. Просто випивайте склянку (приблизно 15-20 мл) цього напою вранці, коли встаєте, протягом 15 днів. Щоб отримати максимальну користь від цього цілющого напою, завжди приймайте його натщесерце та за 15 хвилин до сніданку.

4. Які побічні ефекти березового соку?

У рідкісних випадках березовий сік може спричиняти побічні ефекти. Переважно це розлади травлення, такі як нудота, біль у шлунку та діарея. За відсутності досліджень, що підтверджують безпеку цього продукту для дітей, цей напій не рекомендується вживати вагітним жінкам і жінкам, які годують груддю. Крім того, у людей, які страждають на алергію на пилок берези, сік може викликати алергічний висип, кропив'янку або риніт.

5. Кому не можна пити березовий сік?

Попри те, що цей напій є натуральним продуктом, він не позбавлений ризику для здоров'я.

Березовий сік протипоказаний деяким людям, зокрема:

• вагітним і жінкам, які годують груддю
• дітям до 12 років
• людям з алергією на березу і похідні саліцилату (тобто аспірин і його похідні)
• людям із захворюваннями нирок
• людям, які проходять лікування, на ефект якого може вплинути збільшення діурезу (виведення через нирки).

Раніше ми писали про 7 причин, через які вам слід їсти більше шпинату.