Як приготувати томатні млинці: покроковий рецепт

Читайте також: Масляна 2024: ТОП-3 начинки для млинців від Євгена Клопотенка

Тонкі млинці користуються популярністю в українській кухні, проте особливо ми любимо готувати їх на Масляну. Солодкі чи солоні, а розмаїття начинок обмежується лише фантазією. Поки не закінчився Сирний тиждень, пропонуємо приготувати незвичайні томатні млинці, а як начинку використати гриби та яйця - вийде дуже смачно. Ділимося з вами простим рецептом.

Інгредієнти:

• Томатний сік - 500 мл
• Печериці або інші гриби - 400 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Яйця - 8 шт.
• Борошно - 250 г
• Цукор - 1 ч. л.
• Сіль, перець - за смаком
• Рослинна олія
• Розпушувач - ½ ч. л.

Спосіб приготування:

1. Спочатку зваріть чотири яйця круто, остудіть, очистіть і дрібно наріжте їх.
2. Потім на рослинній олії обсмажте нарізані гриби та цибулю, поки не випарується рідина.
3. Змішайте гриби з яйцями, посоліть і поперчіть за смаком.
4. Переходимо до млинців: збийте віночком томатний сік, борошно, розпушувач, цукор, 1 ч. л. солі, кілька крапель олії та яйця, що залишилися.
5. Обсмажте млинці до готовності.
6. Викладіть начинку на млинці та загорніть у невеликі рулетики.
7. Смачного!

Раніше ми писали, як приготувати банановий хліб: покроковий рецепт.