Рецепт дня: салат із консервованими персиками, шинкою та моцарелою

Читайте також: Легкі осінні салати: ТОП-3 смачних рецепта

Салат із деякими літніми фруктами можна приготувати навіть глибокою осінню або взимку. Для цього цілком підійдуть консервовані продукти. Ділимося з вами рецептом, який допоможе приготувати чудовий салат із персиками, ніжною шинкою та моцарелою. Рекомендуємо подавати його відразу порційно — так салат має набагато ефектніший вигляд!

Інгредієнти:

• Консервовані персики - 2 шт.
• Пармська або інша сиров'ялена шинка (можна замінити хамоном або сирокопченим баликом) - 100 г тонких скибочок
• Моцарела - 150 г
• Суміш салатного листя - пучок
• Рукола - невеликий пучок
• Мелений перець - за смаком
• Оливкова олія - 3 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Листя салатів і руколу вимийте та обсушіть. Розкладіть на сервірувальній тарілці салатну зелень, попередньо порвавши руками велике листя.
2. Моцарелу розділіть руками на волокна і покладіть на салатне листя. Розріжте персики навпіл, видаліть кісточки. М'якоть також розділіть руками на шматки і розкладіть на листках салату.
3. Шинку цілими скибочками покладіть між персиками та моцарелою. Перед подачею на стіл полийте все оливковою олією і посипте перцем за смаком.

Раніше ми ділилися рецептом лазаньї з гарбузом: найароматніша страва, яка створена для осіннього вечора.