Рецепт дня: кекс із ягодами в мікрохвильовці за 10 хвилин

Читайте також: Десерти без випічки: ТОП-3 простих і швидких варіанти

Кекси самі по собі — випічка нескладна. Усього-то й справ, що змішати необхідні інгредієнти. Однак усе може бути ще простіше. Представляємо простий і блискавичний рецепт кексу в мікрохвильовці. Його зазвичай готують у чашці, але не обов'язково все робити в цьому посуді. Можна використати склянку або порційну формочку. Головне — швидкість приготування, тому за ласощі до чаю можна не переживати! 

Інгредієнти:

• Чорниця / смородина / полуниця / малина - за смаком (або будь-які інші ягоди)
• Яйце - 1 шт.
• Борошно - 3 ст. л.
• Молоко будь-яке - 2 ст. л. (коров'яче, мигдальне тощо)
• Вершкове масло - 30 г
• Цукор - 50 г,
• Ваніль - за смаком
• Сіль - 1 щіпка
• Розпушувач - 1/4 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Розтопіть вершкове масло в мікрохвильовці приблизно за 20-25 секунд або поки воно повністю не розтопиться. Для цього візьміть великий кухоль. Не беріть маленький кухоль через велику ймовірність перепекти кекс.
2. Додайте куряче яйце і збийте виделкою.
3. Потім влийте молоко, додайте цукор і ваніль.
4. Просійте борошно, щоб не було грудочок. Додайте його в кружку, туди ж розпушувач і трохи солі. Виделкою перемішайте до однорідності. Додайте будь-які ягоди за смаком.
5. Поставте кухоль на одну/півтори хвилини в мікрохвильовку. Ви можете збільшити час приготування залежно від потужності вашої мікрохвильовки.

Раніше ми писали, як приготувати сир із безлактозного молока в домашніх умовах.