Незвично та смачно: літній рецепт чізкейка з авокадо без випічки

Комусь подобаються шоколадні десерти, а комусь освіжаючі та з легкою кислинкою — якщо ви з цих ласунів, то цей чізкейк з авокадо без випічки вам точно сподобається. Ба більше, це швидкий і легкий рецепт, який ніяк не позначиться на вашій фігурі.

Інгредієнти:

• Печиво з непросіяного борошна - 200 г
• Кокосова олія - 250 г
• Авокадо - 6 шт.
• Вершковий сир - 200 г
• Сік лайма - 150 мл
• Мед - 175 г
• Агар-агар - 1 пакетик

Спосіб приготування:

1. Розкришіть печиво, а кокосове масло розтопіть. Змішайте 100 г топленого масла з бісквітною крихтою. Викладіть у приготовлену форму і розрівняйте зверху.
2. Авокадо розріжте навпіл, видаліть серцевину й акуратно відокремте м'якоть від шкірки. Вичавіть сік лайма і змішайте з пюре з авокадо. Додайте вершковий сир, мед і ретельно перемішайте до однорідної консистенції.
3. Закип'ятіть трохи води і додайте агар-агар. Випарюйте протягом 2 хвилин, потім зніміть з вогню і дайте охолонути. Додайте суміш з авокадо і кокосову олію, що залишилася. Готову суміш вилийте у форму на бісквітну крихту і дайте настоятися в холодильнику протягом 4 годин.

Раніше ми розповідали, як приготувати тарталетки з малиною та ванільним кремом: покроковий рецепт.