Як приготувати пісні вареники з грибами: рецепт

Якщо ви шукаєте страву, яка повністю впишеться в пісний раціон, домашні вареники з грибами стануть бездоганним вибором. Ділимося з вами простим рецептом.

Для приготування вам знадобляться:

• Для тіста: 350 г борошна, 200 мл води, 1 ст. л. рослинної олії, дрібка солі.
• Для начинки: 650 г свіжих печериць (або лісових грибів), 2 цибулини, спеції на смак і трохи олії для смаження.

Спосіб приготування:

1. Змішайте воду, олію, сіль і борошно. Замісіть м'яке, слухняне тісто, оберніть його плівкою і дайте «відпочити» 30 хвилин — це секрет його еластичності.
2. Дрібно нарізану цибулю і гриби обсмажте на сковороді, поки не випарується вся зайва волога. В кінці додайте сіль і свіжомелений перець для аромату.
3. Тонко розкачайте тісто, виріжте кружечки за допомогою склянки. У центр кожного покладіть грибну масу і надійно закріпіть краї.
4. Опустіть вареники в киплячу підсолену воду. Після того як вони спливуть, почекайте близько 5 хвилин — і можна подавати!

Раніше ми писали, як приготувати пісні капустяні котлети: рецепт.