Хлорела та спіруліна: відмінності, користь, правила вживання
Спіруліна та хлорела багаті антиоксидантами, білком і допомагають у боротьбі з недугами.
Спіруліна та хлорела – ключові моменти
- І спіруліна, і хлорела мають прекрасні поживні властивості. Вони багаті життєво важливими мінералами й вітамінами й обидві діють як відмінні природні гелатори [прим.: штучні транспортні молекули, що з'єднують важкі та легкі метали на своєму шляху] металів, допомагаючи виводити токсини з організму. Кожна з цих водоростей є чудовою харчовою добавкою з багатьма перевагами для здоров'я. Поза тим, спіруліна доступніша для споживачів.
- Хлорела містить більше поліненасичених жирів, а також деякі мінерали, але спіруліна є ліпшим джерелом білка й містить менше калорій.
- Спіруліна та хлорела є відмінними антиоксидантами, які також можуть покращити здоров'я серця та допомогти підтримувати здоровий рівень цукру в крові й артеріальний тиск.
- Дослідження показали, що обидві добавки сприяють функціонуванню імунної системи та збільшують кількість лейкоцитів у крові. Ви можете приймати спіруліну окремо або вживати її у вигляді жувальних гумок або газованих напоїв. Хлорела, з іншого боку, доступна тільки у формі добавки зі "зламаною клітинною стінкою".
Читайте також: Як навчитися медитувати: ТОП-7 перших кроків до пізнання
Синьо-зелені водорості нині є одними з найпопулярніших харчових добавок на ринку, а спіруліна та хлорела – двома найрозповсюдженішими видами цих водоростей. Хоча обидві ці добавки на вигляд і смак дуже схожі одна на одну й схожі своїми перевагами для здоров'я, вони мають різні, але однаково потужні профілі поживних речовин.
Спіруліна використовується вже тисячі років, а хлорела була виявлена відносно нещодавно, у 19 сторіччі. Спіруліна є однією з найкраще вивчених добавок на нинішньому ринку, тоді як натепер було проведено лише кілька досліджень хлорели.
Як уже згадувалося, і спіруліна, і хлорела мають ряд переваг для здоров'я. Вибір добавки зазвичай залежить від цілей клієнта щодо здоров'я. Тоді як спіруліну можна без проблем вживати окремо, люди не можуть правильно перетравлювати хлорелу, тому її необхідно приймати у вигляді добавки з так званою зламаною клітинною стінкою.
Обидві ці добавки відомі як "суперпродукти", але в чому різниця між ними і як визначити, яка добавка підходить саме вам? Відповідь ми дамо у цій статті.
Спіруліна та хлорела містять різну кількість поживних речовин і калорій
Читайте також: Мотивація чи дисципліна: як перемогти свої лінощі – поради психологів
І хлорела, і спіруліна вельми багаті на поживні речовини, але їхні склади поживних речовин геть різні. Хлорела багатша на жири й тому містить більше калорій. Але вона також містить більше мінералів, таких як магній і цинк, а ще – провітамін А.
Спіруліна, з іншого боку, містить більше білка, тіаміну й міді та менше калорій.
Пори незначні відмінності, обидві водорості містять значну кількість необхідних вітамінів, включаючи вітамін А, вітаміни групи В та бета-каротин. Однак майте на увазі, що ні спіруліна, ні хлорела не містять вітаміну B12, тому важливо отримувати його з інших джерел харчування.
Також тривають дослідження стосовно потенціалу цих водоростей у допомозі зі зниженням ваги.
Хлорела іще містить фактор росту хлорели (CGF), який є комплексом життєво важливих амінокислот, білків, пептидів і вітамінів. Цей комплекс допомагає стимулювати зростання здорових кишкових бактерій, що сприяє здоров'ю кишківника. Він також містить ферменти, які допомагають травленню.
Обидві добавки з водоростями багаті на антиоксиданти
Читайте також: Що потрібно робити, щоб зняти стрес: 5 дієвих методів від психолога
І хлорела, і спіруліна мають потужні антиоксидантні властивості й містять антиоксидантні сполуки, такі як каротиноїди та фенольні сполуки. Ці сполуки допомагають нашому організму знищувати вільні радикали, запобігати пошкодженню клітин та мінімізувати окислювальний стрес. Однак деякі дослідження показують, що антиоксидантні властивості спіруліни можуть бути трохи потужнішими завдяки високому вмісту в ній фікоціаніну.
Фікоціанін активно вивчається щодо його протиракових властивостей, оскільки вчені підозрюють, що він може запобігти розповсюдженню раку й навіть знищити деякі ракові клітини. Іще фікоціанін має потужні протизапальні властивості.
Спіруліна та хлорела відмінно підходять для природної детоксикації: обидві ці водорості мають здатність виводити з організму важкі метали, включаючи кадмій й алюміній. Ба більше: ці добавки можуть детоксифікувати організм, не викликаючи будь-яких негативних побічних ефектів детоксикації.
Окрім того, вчені виявили, що спіруліна та хлорела можуть збільшити кількість лейкоцитів, що зміцнює імунну систему.
Спіруліна та хлорела – вміст омега-3 та 6 жирних кислот
Читайте також: Трекер звичок: що це таке й навіщо він нам потрібен
Обидві синьо-зелені водорості містять велику кількість поліненасичених жирів, але різниця полягає в типі жирів, що містяться в них. Хлорела містить більше Омега-3, тоді як спіруліна має вищий рівень жирних кислот Омега-6. Вони життєво важливі для підтримання здорової функції мозку й зростання клітин. Наше тіло не може виробляти ці жири у природний спосіб, тому нам важливо включати їх до свого раціону.
Дослідження показали, що споживання поліненасичених жирів пов'язане з меншою ймовірністю серцевих захворювань.
Жирні кислоти омега-3 особливо ефективні для зниження запалення, зниження ризику деяких видів раку та покращення здоров'я кісток.
Жирні кислоти омега-3 і 6 мають потенційну здатність зменшувати запалення, тому чимало дослідників нині зацікавлені в використанні їх як потенційних засобів для лікування багатьох захворювань, пов'язаних із запаленням. Учені уважають, що ці поживні речовини можуть допомогти полегшити біль та набряк у результаті ревматоїдного артриту, допомогти за алергії, контролювати кров'яний тиск, допомогти пацієнтам із раком молочної залози та остеопорозом, який пов'язаний із менопаузою.
Спіруліна – найкраще джерело білка
Спіруліна уважається одним із найкращих повноцінних джерел рослинного білка. Повноцінний білок – це білок, отриманий із джерела їжі, що містить усі 20 незамінних амінокислот. Якось НАСА навіть використовувало спіруліну як додаткове джерело білка для астронавтів під час космічних місій. Білок цієї водорості містить усі життєво важливі амінокислоти й легко засвоюється нашим організмом.
Хлорела також є добрим джерелом білка, але спіруліна, згідно з дослідженнями, містить на 10 % більше білка, аніж хлорела.
Спіруліна та хлорела покращують здоров'я серця
Низка досліджень показала, що додавання хлорели та спіруліни до вашого раціону може допомогти підтримувати здоровий рівень ліпідів у крові та нормалізувати кров'яний тиск, що пов'язано зі зниженням ризику серцевих захворювань. Ці водорості підвищують рівень хорошого холестерину (ЛПЗЩ) у крові, одночасно знижуючи рівень поганого (ЛПНЩ) холестерину. Холестерин допомагає нашому організму нормально функціонувати, але коли його вкрай багато, він потурає різним серцевим захворюванням.
Спіруліна та хлорела нормалізують рівень цукру в крові
Спіруліна та хлорела здатні підтримувати баланс рівня цукру в крові. Хоча вчені не з'ясували, як саме це працює, дослідження на тваринах і людях показали, що ці добавки можуть підвищувати чутливість до інсуліну. Це робить спіруліну та хлорелу особливо корисними для людей із діабетом та інсулінорезистентністю.
Підсумок
Якщо вам цікаво, чи варто додавати якусь із цих водоростей до свого раціону, відповідь – так. Це не допоможе вам автоматично задовольнити всі ваші дієтичні потреби, але дасть вам хороший заряд поживних речовин.
Читайте також: Доктор Комаровський розповів, як подолати хронічний тонзиліт
Хоча і спіруліна, і хлорела є відмінними харчовими добавками, спірулін ширше доступна для споживачів і продається в різних формах, від звичайного порошку до жувальних гумок та газованих напоїв. Це може бути особливо корисним для людей, яких відштовхує природний смак цих водоростей. Оскільки обидві рослини ростуть у водному середовищі, вони мають землистий смак морських водоростей.
Якщо ви шукаєте приємніший спосіб вживання добавок спіруліни, спробуйте газовані напої зі спіруліною. Ці напої містять натуральний багатий на поживні речовини екстракт спіруліни й випускаються з різними смаками, кожен із яких допомагає відтінити смак спіруліни, не знижуючи її живильного профілю.
FAQ
Чи можна приймати спіруліну та хлорелу разом?
Так, спіруліну та хлорелу можна вживати разом без будь-яких несприятливих наслідків для здоров'я. Вони доставляють різні поживні речовини, тому їхнє змішування дасть вам ще більший приріст поживних речовин. Однак, ви також можете приймати їх окремо.
Що роблять хлорела та спіруліна?
Хлорела й спіруліна багаті на життєво важливі мінерали та поживні речовини й приносять чимало користі для здоров'я. Ці мікроводорості були вивчені щодо їхньої здатності запобігати серцевим захворюванням, підтримувати здоровий рівень цукру в крові й артеріального тиску, а також очищати організм від важких металів. Обидва вони також є чудовими антиоксидантами.
У чому більше хлорофілу, у спіруліні чи хлорелі?
І спіруліна, і хлорела мають відмінні поживні властивості й багаті низкою мінералів і вітамінів. Хлорела містить більше хлорофілу, але спіруліна є кращим джерелом білка.
Хлорела безпечніша за спіруліну?
Деякі люди думають, що хлорела безпечніша за спіруліну, тому що у неї суворіші умови вирощування, але якщо ви купуєте спіруліну в надійного бренду, вона так само безпечна, як хлорела, і навпаки. Якщо ви купуєте хлорелу з ненадійного джерела, вона може бути забруднена важкими металами й токсинами (якщо вирощена в поганих умовах).
Нагадаємо поради Насті Каменських для підтримки мотивації. Співачка поділилася, як вона надихається на дії.
