Рецепт дня: шоколадні млинці на кефірі

Читайте також: Готуємося до Масляної: рецепт зелених млинців

Сьогодні, 20 лютого, офіційно розпочалася Масляна. Цього року вона триватиме до 26 лютого. У ці дні прийнято пекти млинці з різними начинками, пригощати ними, ходити в гості та влаштовувати гучні гуляння, проводжаючи зиму. Останній пункт ми обов'язково втілимо в життя, але після того, як Україна виграє війну. Однак зібратися вдома з рідними — те, що зараз необхідно кожному. Ділимося з вами рецептом приголомшливих шоколадних млинців на кефірі. Така випічка ідеально поєднується з морозивом і розтопленим шоколадом.

Інгредієнти:

• 250 г кефіру
• 200 г борошна
• 1 ст. л. какао-порошку
• 1 ст. л. цукру
• 1 яйце
• щіпка ваніліну
• 50 г вершкового масла
• 2 ст. л. рослинної олії + для змащування
• щіпка солі

Спосіб приготування:

1. Збийте яйце з цукром. Додайте розтоплене вершкове масло, какао, сіль, ванілін і гарненько перемішайте.
2. Потім додайте кефір, просіяне борошно, рослинну олію і ще раз перемішайте. Накрийте ємність із тістом харчовою плівкою і поставте в холодильник на 1 годину.
3. Розжарте сковороду, змащену олією. Розподіліть по дну шар шоколадного тіста і випікайте до рум'яності з обох боків.
4. Змащувати сковороду перед кожним млинцем не обов'язково.

Раніше ми ділилися рецептом неймовірної лазаньї з млинців.