Чи корисний імбир насправді для імунітету: відповідь вчених

Читайте також: Вчені розповіли, як спостереження за заходами сонця та світанками впливає на здоров'я

Вчені Інституту біології харчових систем Лейбніца при Мюнхенському технічному університеті провели нове дослідження, яке показало, що навіть невелика кількість імбиру приводить клітини в стан підвищеної готовності. Так, вони підтвердили розповсюджену думку, що ця рослина корисна для здоров'я і допомагає при деяких хворобах.

Спочатку дослідження проводили в лабораторії, де вчені виділили з імбиру невелику кількість речовини гінгерола, що викликає відчуття гостроти. Потім її нанесли на клітинні культури. Після такого синтезу імунні клітини на 30% активніше реагували на інфекцію. Також експеримент провели за участю людей. Вони протягом 20 хвилин випивали натщесерце один літр імбирного чаю. І в цій ситуації з'ясувалася цілюща дія кореня, яка проявилася вже через 30-60 хвилин. Таким чином вчені дійшли висновку, що імбир підходить як для профілактики інфекційних захворювань, так і для боротьби з ними.

«Таким чином, наші результати підтверджують припущення про те, що вживання звичайної кількості імбиру може бути достатнім для стимулювання клітинних реакцій імунної системи», — розповідає автор дослідження Габі Андерсен.

Наостанок учені поділилися чудовим рецептом імбирного чаю: вам знадобиться 100 г свіжого китайського імбиру, який потрібно очистити й подрібнити, заварити одним літром окропу і настояти протягом 15 хвилин. Потім процідити для видалення нерозчинних компонентів, остудити і насолоджуватися приємним смаком.

Раніше вчені розповіли, як поїздки з роботи додому впливають на психічне здоров'я.