Необычно и вкусно: салат со слабосоленым лососем, клубникой и сыром

Читай также: Как приготовить варенье из клубники без варки: пошаговый рецепт

Салат со слабосоленым лососем, клубникой и сыром — необычное вкусовое сочетание, которое не оставит никого равнодушным. Кому-то такое комбо может показаться странным, но это до того момента, пока вы не попробуете блюдо. Его можно подать и на праздничный стол, и на обычный ужин. Делимся с вами простым рецептом от Евгения Клопотенко.

Ингредиенты:

Для салата:

• 300 г лосося слабосоленого
• 180 г твердого сыра
• 250 г клубники
• 180 г микса салатов

Для заправки:

• 1 ч. л. сладкой горчицы
• 3 ст. л. оливкового масла
• сок 1/3 лимона
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Возьмите 300 г лосося слабосоленого и нарежьте его тонкими полосками, а 180 г сыра – средним кубиком. По желанию можно натереть его на крупной терке.
2. Возьмите 250 г клубники, очистите зеленые хвостики, хорошо помойте под струей холодной воды и выложите на бумажное полотенце, чтобы просохла. Непосредственно перед подачей салата разрежьте ягоды пополам или на четвертинки, если они достаточно крупные.
3. Подготовьте соус к салату. В банку налейте 3 ст. л. оливкового масла, добавьте сок 1/3 лимона, 1 ч. л. сладкой горчицы, соль и перец по вкусу. Накройте банку крышкой и хорошо встряхните, чтобы получить однородный соус.
4. Нарезанный лосось, сыр, клубнику и 180 г микса салатов положите в посуду, полейте готовым соусом и осторожно перемешайте. Сразу подавайте салат к столу.

Ранее мы писали, как приготовить клубничный соус на зиму: пошаговый рецепт.