На себе: персонал гастрокафе дегустирует продукты
В гастрокафе Kitchen акцент заявляют, что готовят для клиентов, как для себя.
Место, которое #совсемрядом (этим тегом в сети отмечены все новости гастрокафе) заявляют, что главный рецепт их повара - качественные продукты. Их в гастрокафе Kitchen пробуют и едят сами, каждый день с завтрака в 11.00 (в это время открывается заведение).
Вообще мода на "семейность" - то, на чем держится множество хороших заведений в мире. Персонал выбирает хорошие продукты, приходит заранее. завтракает всем коллективом, а вечером все точно также ужинают вместе. Если кухня заведения работает "как для себя", это повышает качество блюд. Кроме того, в таких заведениях обычно хорошая атмосфера, и хозяин даже обижается, если клиент уходит сликом быстро.
