Быстрый овощной маринад: идеальный салат к любому гарниру

Этот яркий овощной салат — идеальный выбор для тех, кто ищет гармоничное сочетание свежести и пикантности. Благодаря пряному маринаду привычные сезонные овощи приобретают глубокий вкус с восточными нотками, а хрустящая текстура делает блюдо отличным дополнением к любому столу.

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста: ¼ среднего кочана.
• Болгарский перец: 1 штука (крупный).
• Свежие огурцы: 2 штуки.
• Морковь: 1 крупная.
• Заправка для корейских салатов: 60 г.
• Зелень: 1 пучок (по вкусу).

Процесс приготовления:

1. Тонко нашинкуйте капусту и слегка разомните её руками в глубокой миске, чтобы она дала сок и стала нежнее.
2. Болгарский перец и огурцы нарежьте аккуратными тонкими брусочками.
3. Натрите морковь на специальной «корейской» или обычной крупной тёрке.
4. Добавьте овощи к капусте, влейте готовую заправку и тщательно перемешайте (лучше всего делать это руками для равномерного распределения специй).
5. Всыпьте рубленую зелень, ещё раз перемешайте и накройте салат крышкой.
6. Отправьте блюдо в холодильник минимум на 2 часа — овощам нужно время, чтобы полностью пропитаться ароматами.