Швидкий овочевий маринад: ідеальний салат до будь-якої страви

Цей яскравий овочевий салат — ідеальний вибір для тих, хто шукає гармонійне поєднання свіжості та пікантності. Завдяки пряному маринаду звичні сезонні овочі набувають глибокого смаку зі східними нотками, а хрустка текстура робить страву чудовим доповненням до будь-якого столу.

Інгредієнти:

• Білокачанна капуста: ¼ середнього качана.
• Болгарський перець: 1 штука (великий).
• Свіжі огірки: 2 штуки.
• Морква: 1 велика.
• Заправка для корейських салатів: 60 г.
• Зелень: 1 пучок (на смак).

Процес приготування:

1. Тонко наріжте капусту і злегка розімніть її руками в глибокій мисці, щоб вона пустила сік і стала ніжнішою.
2. Болгарський перець і огірки наріжте акуратними тонкими брусочками.
3. Натріть моркву на спеціальній «корейській» або звичайній великій тертці.
4. Додайте овочі до капусти, влийте готову заправку і ретельно перемішайте (найкраще робити це руками для рівномірного розподілу спецій).
5. Всипте подрібнену зелень, ще раз перемішайте і накрийте салат кришкою.
6. Поставте страву в холодильник мінімум на 2 години — овочам потрібен час, щоб повністю просочитися ароматами.