В Киеве открылся первый в Украине ресторан KFC с вегетарианским меню
Блюда в новом столичном общепите будут способствовать экологии.
В Киеве открыл свои двери новый фастфуд для любителей вегетарианского питания. Заведение расположилось в ТРЦ Blockbuster Mall и, по словам представителей компании, должно стать ответом на рост глобального спроса на альтернативные источники белка.
Читай также: Лучшие рестораны Киева с красивым видом – ТОП-10
Меню ресторана построено на растительных заменителях мяса. Основным ингредиентом является микопротеин, изготовленный из природного гриба, богатый белком и клетчаткой и лишенный холестерина. К тому же он приводит к меньшему углеродному следу, чем еда животного происхождения.
Пищевая палитра заведения включает молочные продукты и яйца, поэтому оно позиционируется именно как вегетарианское, а не веганское. В меню посетителям предложат знакомые форматы в новой интерпретации: стрипсы Веджи, Веджи бургер, Веджи твистер, салат с веджи-стрипсами и рисбокс с соусом терияки. Блюда будут подавать в специальной "зеленой" упаковке.
Обновление коснулось и дизайна ресторана: красные акценты заменили зелеными оттенками и растительными мотивами, а вместо образа фирменной курицы теперь используется слоган: "100 % вкуса. 0 % курицы".
"Для KFC – бренда с крепкой мясной репутацией – вегетарианский формат это не просто сезонная акция или очередной маркетинговый ход, а готовность экспериментировать и меняться", – подчеркнули в пресс-службе компании.
Читай также: Ресторан Кацурина во Львове оштрафован после массового отравления
СЕО франчайзи "Tasty Food" KFC в Украине Алина Киптик отметила, что новый формат – это не отказ от традиционных продуктов бренда, а шаг навстречу всемирным тенденциям в питании.
Тем временем в инстаграме общепита указано, что появление линейки во всех ресторанах сети зависит от его гостей.
