ТОП-5 самых знаменитых поваров, о которых говорит весь мир

Читай также: Самые популярные блюда в мире и в Украине: обзор популярных стран

Сегодня, 20 октября, отмечают Международный день повара и кулинара. Праздник довольно молодой, его дата была установлена в 2004 году по инициативе Всемирной Ассоциации Сообществ Шеф-поваров. Отмечают День повара примерно в 70 странах. Проводятся различные кулинарные конкурсы, мастер-классы и акции, участие в которых принимают повара крупнейших ресторанов и кафе. Оценки кулинарам ставят не только за вкус их яств, но и за скорость приготовления, новаторский подход к привычным сочетаниям продуктов, а также за внешний вид блюда при подаче. По случаю праздника подготовили для вас подборку поваров, которых знает весь мир.

Гордон Рамзи

Гордон Рамзи — гений кулинарного искусства, который готовит уникальные и неповторимые по вкусу блюда. Он является национальной гордостью Шотландии, ведь родился в небольшом городе Джонстоун. В детстве Гордон даже не задумывался о карьере шеф-повара, поскольку все его мысли были связаны с футболом. Однако травма мениска поставила крест на футбольной карьере парня. Затем Рамзи поступил в колледж, где в ходе учебы получил первые навыки управления отелем и рестораном. И неожиданно для себя он начал увлекаться кулинарией. Три года упорной учебы не прошли даром: науку высокой кулинарии он постигал у лучших британских и французских поваров. Настоящий успех к Рамзи пришел в 1998 году, когда он открыл первый собственный ресторан Gordon Ramsay at Royal Hospital Road. Пройдет совсем немного времени, и детище Гордона получит три звезды в рейтинге Мишлен.

Сегодня Рамзи — признанный гуру мировой кулинарии, владелец империи ресторанов, писатель и ведущий многих телешоу. Он главный «инквизитор» популярной передачи «Адская кухня», в которой уже не один сезон «пытает» начинающих свой путь молодых поваров. Кулинарное кредо звезды гастрономии — это умение недорого, вкусно и быстро приготовить любое блюдо.

Ален Дюкасс

Ален Дюкасс – топ-кумир миллионов людей, испытывающих страсть к блюдам французской кухни. Это первый шеф-повар, три ресторана которого получили по три звезды Мишлен. Дюкасс начал карьеру на кухне отеля De Paris в Монте-Карло и за свою жизнь открыл много успешных и инновационных заведений, которые в общей сложности были отмечены 21 звездой Мишлен. Он также участвовал в качестве приглашенного судьи в одном из лучших кулинарных телешоу – в американской и британской версиях Masterchef. Сегодня огромная гастрономическая империя Дюкасса Alain Ducasse Enteprise — это великолепно отлаженное производство, где есть все: от парижского бистро до шоколадной мастерской. Но маэстро кулинарии по-прежнему находится в творческом поиске. Он роется в архивах, ищет старинные рецепты, чтобы вновь удивить самых изысканных гурманов очередным оригинальным блюдом.

Вольфганг Пак

Кулинару принадлежит больше 20 ресторанов в США, Японии и Канаде, несколько кулинарных брендов, в том числе Cut, сеть фастфуда Wolfgang Puck Express. Он обладает особым взглядом на рецептуру приготовления блюд, чем прославился по всему миру. Его кулинарная империя оценивается в более чем 500 миллионов долларов. Вольфганг Пак является официальным поваром Губернаторского Бала церемонии "Оскар". Также он устраивает и руководит приемами в честь кинопремьер и показов мод.

Джейми Оливер

«Голый повар» одноименной программы Джейми Оливер стал известным борцом за здоровье нации. Благодаря его книгам и шоу миллионы британцев научились готовить вкусные и полезные домашние блюда, в основу которых входят свежие сезонные продукты. Британский шеф-повар в своих кулинарных произведениях ценит полезность, а поэтому активно выступает за запрет нездоровой еды в школах. Джейми Оливер создал специальный проект по борьбе с ожирением. Оливер провел исследование и выявил, что дети и подростки ежедневно употребляют огромные дозы жира и сахара, которые превышают норму. В стремлении помочь британцам перестать употреблять плохую и безвкусную еду он смог добиться изменений в школьном питании и опубликовал книгу «Супер еда на каждый день от Джейми Оливера», философией которой стали здоровые и сбалансированные блюда без лишних усилий. Отметим, что написанные Оливером поваренные книги издаются миллионными тиражами. 

Рэйчел Рэй

Рэйчел Рэй начала карьеру в 20 лет, руководя закупками овощей и фруктов в одном из супермаркетов Нью-Йорка. Двигаясь вверх, Рэйчел перестала быть просто менеджером. Она стала консультантом по изысканным продуктам в магазинах премиум-класса. По собственному желанию Рэй стала проводить мастер-классы прямо в торговом зале, предлагая покупателям свои варианты приготовления этих самых изысканных продуктов. Доброжелательную и улыбчивую Рэйчел быстро заметили и пригласили на ТВ. Для начала на кабельное и без оплаты. Но Рэйчел упорно работала на имя, не теряя оптимизма. А дальше было собственное шоу «Готовим за 30 минут» (30 Minute Meals), кулинарные книги и даже журнал, доходы от рекламных контрактов — и всемирная слава, конечно.

Рэй признается, что все ее новые гастрономические идеи обсуждаются в кругу семьи. Но она всегда остается верна сицилийским традициям, считая себя наполовину итальянкой. Потому в предлагаемых ею рецептах постоянно присутствуют свежие травы, чеснок и куриный бульон.

Ранее мы писали про звезд сериалов, которые получили 1 млн долларов и более всего за эпизод.