Салат «Змія» на Новий рік 2025: покроковий рецепт

Читайте також: Як приготувати салат із хурмою і тунцем: покроковий рецепт

Традиційно для новорічного столу господині часто готують салат у формі головного символу року. Покровителькою 2025 року стала Зелена Дерев'яна Змія, тож ділимося з вами рецептом смачного, яскравого та оригінального салату, який точно стане окрасою святкового застілля.

Інгредієнти:

• Креветки - 500 г (можна замінити крабовими паличками)
• Яйця - 5 шт.
• Зелена цибуля - 1 пучок
• Картопля - 3 шт.
• Морква - 1-2 шт.
• Червоний солодкий перець - 1 шматочок
• Твердий сир - 100 г
• Чорнослив або маслини - за смаком
• Майонез - за смаком

Спосіб приготування:

Підготуйте інгредієнти: відваріть картоплю і моркву до м'якості (20-25 хвилин). Яйця зваріть круто (10 хвилин). Креветки варіть 2-5 хвилин у підсоленій воді. Остудіть усі інгредієнти.

Натріть і подрібніть: відокремте білки від жовтків. Натріть білки, моркву, картоплю і сир на крупній тертці. Креветки та цибулю подрібніть ножем.

Формуйте основу: викладіть натерту картоплю на тарілку у формі змії: сформуйте голову, тіло і хвіст. Змастіть шар картоплі майонезом.

Зберіть шари:

• Морква
• Сир
• Білки
• Креветки
• Кожен шар злегка притискайте і покривайте майонезом. Також змащуйте бічні частини, щоб салат вийшов акуратним.

Декоруйте салат:

• Посипте верх жовтками для яскравого кольору.
• Прикрасьте бічні сторони зеленою цибулею.
• Зробіть очі з маслин або сухофруктів, а язик виріжте зі шматочка солодкого перцю.

Поради:

• Якщо креветки великі, розріжте їх на дрібні шматочки.
• Щоб салат мав ідеальний вигляд, можна скористатися кулінарним кільцем або плівкою, щоб формувати чіткіші краї.

Раніше ми писали, що можна і не можна ставити на новорічний стіл 2025: список продуктів і страв.