Великодній стіл 2023: рецепти простих салатів на будь-який смак

Читайте також: Вино та їжа: як підібрати ідеальне поєднання

Уже цієї неділі, 16 квітня, всі православні відзначатимуть велике свято — Великдень. Традиційне святкове меню цього дня включає в себе паски, крашанки, запечене м'ясо, свіжі овочі, салати та інші ласощі, які вже дозволяється їсти після Великого посту. Ділимося з вами рецептами простих салатів на будь-який смак, які стануть прекрасним доповненням до великоднього столу.

---

Салат із грушею та беконом

---

Салат із грушею та беконом

pinterest

Інгредієнти:

• Салатний мікс - 1 пакет
• Груша - 1 шт.
• Рожевий виноград - 1 склянка
• Козячий сир - 2 ст. л.
• Смажений бекон - 2 смужки
• Підсмажені фісташки - 2 ст. л.
• Бальзамічний оцет - 2 ст. л.

Спосіб приготування:

Підсмажте бекон і фісташки. Наріжте грушу тонкими скибочками, а виноград - навпіл. Бекон і сир дрібно покришіть. У великій мисці змішайте ці інгредієнти з салатом і фісташками. Додайте бальзамічний оцет, ще раз перемішайте і подавайте до столу.

---

Салат у формі паски

---

Салат у формі паски

pinterest

Інгредієнти:

• Крабові палички - 100 г
• Яйця - 3-4 шт.
• Консервована кукурудза - 100 г
• Рис - 50-60 г
• Огірок - за смаком
• Сушена журавлина - за смаком
• Майонез - за смаком
• Перець чорний мелений - за смаком
• Сіль - за смаком

Спосіб приготування:

1. Відваріть рис за 20-30 хвилин, яйця - за 10 хвилин. Остудіть.
2. Натріть яйця на крупній тертці, а крабові палички наріжте невеликими шматочками.
3. Рис, палички, яйця та кукурудзу окремо змішайте з майонезом, додайте трохи солі та перцю.
4. Кілька зерен кукурудзи залиште для декору.
5. На тарілку викладіть шарами рис, яйця, крабові палички та кукурудзу.
6. Прикрасьте салат густим шаром майонезу, імітуючи глазур, як прикрашають паску. Зверху покладіть шматочки огірка, кукурудзу та журавлину.

---

Легкий салат із креветками та кальмарами

---

Легкий салат із креветками та кальмарами

pinterest

Інгредієнти:

• Креветки - 400 г
• Кальмари - 2-3 шт.
• Зелений салат - 1 пучок
• Часник - 1 зубчик
• Кінза або петрушка - ½ пучка
• Помідори чері(або звичайні) - 250 г
• Свіжі огірки - 3-4 шт.
• Сушена орегано - ½ пучка
• Мелений чорний перець - за смаком
• Лимонний сік - 3 ст. л.
• Оливкова олія - 4 ст. л.
• Сіль - за смаком

Спосіб приготування:

1. Спочатку потрібно очистити креветки та кальмари. Відваріть їх у підсоленій киплячій воді за 1-2 хвилини до готовності. Остудіть.
2. Наріжте помідори четвертинками, кальмари - квадратиками, а огірки - великими кубиками.
3. Крупно наріжте кінзу або петрушку, а салат нарвіть руками.
4. Часник пропустіть через прес і змішайте з лимонним соком, оливковою олією та орегано.
5. Змішайте морепродукти, зелень, овочі, заправку, чорний перець і сіль.

---

Салат із сиру із зеленню та часником

---

Салат із сиру із зеленню та часником

pinterest

Інгредієнти:

• Сир - 200 г
• Кріп - кілька гілочок
• Зелена цибуля - кілька стебел
• Часник - 2 зубчики
• Оливкова олія або сметана - за смаком
• Сіль - за смаком

Спосіб приготування:

1. Часник пропустіть через прес, а зелень нарубайте.
2. Складіть усе в миску разом із сиром. Посоліть за смаком, заправте олією або сметаною, добре перемішайте й одразу подавайте на стіл.

Раніше ми розповідали, як смачно наповнити тарталетки.