Компот з яблук і ожини на зиму: рецепт

Літнє сонце можна зберегти в банках — у вигляді стиглих фруктів і ягід, зібраних у самий розпал сезону. І як приємно буде в холодний зимовий день насолодитися смачним і ароматним компотом. Ділимося з вами рецептом з яблук і ожини.

Інгредієнти (рецепт розрахований на одну півторалітрову банку):

• Яблука — 3 шт.
• Ожина — 100 г
• Лимон (за бажанням) — 1 скибочка
• Вода — 1 250 мл
• Цукор — 150 г

Приготування:

1. Яблука добре вимийте, наріжте часточками і видаліть серцевину. Ожину акуратно промийте під проточною водою і дайте обсохнути.
2. Підготуйте чисту стерилізовану банку. Викладіть в неї яблучні часточки і залийте їх окропом. Накрийте кришкою і залиште на 15 хвилин, щоб фрукти прогрілися.
3. Злийте воду з банки в каструлю, додайте цукор і доведіть до кипіння. Помішуючи, дочекайтеся повного розчинення цукру.
4. У банку до яблук додайте промиту ожину і, якщо хочете, скибочку лимона для легкої цитрусової нотки. Акуратно залийте все гарячим сиропом.
5. Закатайте банку стерилізованою кришкою, переверніть догори дном і укутайте теплим рушником або ковдрою до повного охолодження.
6. Повністю охолоджену заготовку приберіть в прохолодне місце для зберігання.

Раніше ми писали, як приготувати помідори з часником і болгарським перцем на зиму: рецепт.