Рецепти страв із рибою на Благовіщення 2023: ТОП-3 пісних варіанти

Читайте також: Рецепт дня: пісний салат із грибами, буряком і соєво-медовою заправкою

У п'ятницю, 7 квітня, православні християни східного обряду відзначають Благовіщення. Це свято — одне з головних для вірян після Великодня та Різдва. Цього дня тим, хто дотримується Великого посту, можна трохи розслабитися та з'їсти страви з риби. Ділимося з вами простими та смачними рецептами для святкового столу.

---

Тріска з овочами на пару в мультиварці

---

Тріска з овочами на пару в мультиварці

depositphotos.com

Інгредієнти:

• Філе тріски - 300 г
• Зелений горошок - 100 г
• Морква - 100 г
• Перець солодкий - 100 г
• Спеції для риби - за смаком
• Вода - 500 мл
• Сіль - за смаком

Спосіб приготування:

1. Спочатку філе тріски помийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками.
2. Посоліть і приправте спеціями для риби, які ви зазвичай використовуєте.
3. Перець і моркву наріжте невеликими кубиками.
4. У чашу мультиварки налийте воду, помістіть на неї контейнер-пароварку.
5. Помістіть у пароварці рибу, перець, моркву та горошок, присоліть за смаком. 
6. Встановіть програму "Варка на пару" на 30 хвилин.
7. Смачного!

---

Салат із червоною рибою, манго та авокадо

---

Салат із червоною рибою, манго та авокадо

Shutterstock

Інгредієнти:

• Філе червоної риби - 250-300 г
• Манго - 1 шт.
• Авокадо - 1 шт.
• Листовий салат - 1 пучок
• Фіолетова цибуля - ½ шт.
• Лимон - 1 шт.
• М'ята - за смаком
• Оливкова олія - 2 ст. л.
• Яблучний оцет - 2 ст. л.
• Кунжут - за смаком
• Сіль - за смаком
• Перець чорний мелений - за смаком

Спосіб приготування:

1. Із лимона вичавіть столову ложку соку.
2. Натріть рибу сіллю, перцем і лимонним соком. Підрум'яньте в сковороді з олією. Трохи остудіть і виделкою розламайте на шматочки.
3. Манго й авокадо наріжте шматочками, цибулю - половинками або четвертинками кілець. Листя салату нарубайте.
4. У мисці з'єднайте рибу з листовим салатом, манго, авокадо та цибулею. Злегка посоліть і поперчіть.
5. Оливкову олію змішайте з яблучним оцтом. Полийте салат заправкою, посипте кунжутом і додайте гілочки м'яти.

---

Котлети з минтая в духовці

---

Котлети з минтая в духовці

depositphotos.com

Інгредієнти:

• Філе білої риби - 1 кг
• Хліб - 250 г
• Молоко - 100 мл
• Цибуля ріпчаста - 2 шт.
• Сіль, перець - за смаком
• Панірувальні сухарі

Спосіб приготування:

1. Вимочити хліб у молоці, цибулю очистити від лушпиння.
2. Перекрутити філе риби та цибулю через м'ясорубку.
3. З'єднати всі інгредієнти, приправити спеціями. Ретельно перемішати.
4. Прибрати рибний фарш у холодильник на годину.
5. Сформувати котлети, обваляти їх у сухарях.
6. Викласти на деко, випікати в духовці до повної готовності.