Рецепт бананового печива на швидку руку
Поєднуючи всі ваші улюблені смаки бананового хліба у простому рецепті випічки.
Ці чудові печива мають м'яку серединку і хрустку скоринку, а також є корисними ласощами, якими можна насолоджуватися з чашкою чаю.
Інгредієнти:
- 100 г вівсяних пластівців
- 1 стиглий банан середнього розміру (85 г), розім'ятий
- 3 столові ложки меду
- 2 столові ложки кокосової олії, розтопленого вершкового масла або олії
- 25 г пшеничного борошна
- 1 яйце, розділити на білки та жовтки
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
Спосіб приготування:
Розігрійте духовку до 180 º C (газова позначка 4, режим конвекції 160 º C). Застеліть 2 листи пергаментним папером.
Помістіть вівсяні пластівці в кухонний комбайн разом з бананом, медом, кокосовим маслом, мукою, яєчним жовтком і ванільним екстрактом. Подрібнюйте імпульсами до однорідної маси. За потреби додайте 2-3 столові ложки води – суміш повинна добре тримати форму при стисканні.
Змоченими руками скачайте із суміші 10 кульок, потім злегка розплющіть їх. Викладіть на листи, застелені пергаментним папером, і знову злегка розплющіть зворотним боком вилки. Змастіть яєчним білком.
Випікайте 15 хвилин|мінути|, поки|доки| краї не почнуть підрум'янюватися. Дайте охолонути 10 хвилин, потім перекладіть на решітку для повного остигання.
