Персики, запечені з сиром: покроковий рецепт

Персики, запечені з сиром – відмінний варіант десерту для тих, хто не дружить з важкими кремовими тортами, але не хоче повністю відмовлятися від солодощів. Ділимося з вами рецептом від відомого українського ресторатора та шеф-кухаря Євгена Клопотенка.

Інгредієнти:

• Персик - 3 шт. 
• Творог - 150 г 
• Мед - 1 ст. л. 
• Ванільний цукор - 5 г
• Грецький горіх
• Волоський горіх - 30 г 
• М'ята (для подачі) - 2 гілочки

Спосіб приготування:

1. Розігрійте духовку до 180 градусів. Сир перекладіть в невелику миску і додайте мед.
2. Потім додайте ванільний цукор і подрібнені ядра горіхів. Добре перемішайте.
3. Персики помийте, розріжте на 2 частини і видаліть кісточку. Заповніть половинки персиків сирною сумішшю, викладіть на деко, застелене пергаментом, і запікайте 20 хвилин. При подачі прикрасьте листочками м'яти.

Раніше ми писали, як приготувати салат з персиками, огірками та сиром.