Шаурма з сиром, чері та зеленню: покроковий рецепт

Шаурма з кисломолочним сиром, чері та зеленню виходить легкою, смачною та збалансованою. Ділимося з вами рецептом.

Інгредієнти (на 2 порції):

• Лаваш - 2 аркуші
• Сир (м'який або зернистий) - 200 г
• Помідори чері - 6-8 шт.
• Огірок - 1 шт. (за бажанням)
• Зелень (петрушка, кріп, кінза) - 1 пучок
• Часник - 1 зубчик
• Сіль, перець - за смаком
• Сметана або йогурт - 1-2 ст. л.
• Оливкова олія - 1 ч. л. (за бажанням)

Спосіб приготування:

1. Підготуйте начинку: дрібно наріжте зелень, розріжте чері навпіл або на четвертинки. Огірок - тонкою соломкою.
2. Зробіть сирну основу: змішайте сир зі сметаною (або йогуртом), додайте подрібнений часник, сіль, перець, за бажання - трохи оливкової олії. Перемішайте до однорідної маси.
3. Сформуйте шаурму: на край лаваша викладіть сирну масу, зверху - чері, зелень і огірок. Акуратно загорніть у рулет, підвернувши краї.
4. Обсмажте (за бажанням): можна злегка обсмажити шаурму на сухій пательні з двох боків до золотистої скоринки - це додасть їй хрускоту.
5. Подавайте: розріжте навпіл і подавайте відразу. Чудово поєднується зі свіжими овочами або легким соусом на основі йогурту.

Раніше ми писали, як приготувати справжню іспанську тортилью.