Великодні кекси «Курчата» з масляним кремом

Зовсім скоро, 20 квітня, відбудеться одне з найсвітліших свят у році - Христове Воскресіння. Підготовку зазвичай починають заздалегідь, тож починаємо ділитися з вами різноманітними великодніми рецептами. Кекси «Курчата» з масляним кремом стануть справжньою окрасою святкового столу та потішать як дітей, так і дорослих.

Інгредієнти (на 12 кексів):

Для тіста:

• Борошно - 200 г
• Цукор - 150 г
• Яйця - 2 шт.
• Розпушувач - 1 ч. л.
• Ванільний цукор - 1 ч. л.
• Молоко - 100 мл
• Вершкове масло (розм'якшене) - 100 г

Для масляного крему:

• Вершкове масло (розм'якшене) - 200 г
• Цукрова пудра - 250 г
• Ванільний екстракт - 1 ч. л.
• Жовтий харчовий барвник - 3-5 крапель

Для прикрашання:

• Глазур або розтоплений шоколад (для очей)
• Драже або шматочки шоколаду (для дзьоба)
• Кокосова стружка (за бажанням)

Спосіб приготування:

Готуємо тісто:

1. Розігрійте духовку до 180°C.
2. Збийте яйця з цукром і ванільним цукром до пишності.
3. Додайте розм'якшене масло, продовжуючи збивати.
4. Влийте молоко й акуратно перемішайте.
5. Поступово додайте борошно з розпушувачем і замісіть гладке тісто.
6. Розлийте тісто по формах і випікайте 15-18 хвилин до золотистого кольору.

Робимо крем:

1. Збийте масло до пишності, поступово додаючи цукрову пудру.
2. Влийте ванільний екстракт і додайте жовтий барвник, збийте до однорідності.

Прикрашаємо курчат:

1. Покрийте остиглі кекси жовтим кремом, використовуючи кондитерський мішок або ложку.
2. Зробіть очі шоколадом або глазур'ю.
3. Для дзьоба використовуйте маленькі шматочки шоколаду або кольорові драже.
4. За бажанням додайте кокосову стружку для текстури «пухнастого» курчати.

Раніше ми писали, як приготувати пісне печиво з двох інгредієнтів: покроковий рецепт.