Ельза Госк розповіла, як приготувати рататуй у духовці

Читайте також: Початок Великого посту 2023: скільки триватиме, календар харчування по днях

Рататуй — корисна і дуже смачна овочева страва французької кухні, яка навіть стала «героєм» всесвітньо відомого мультика. Назва походить від слів «rata» - їжа та «touiller» - мішати, помішувати. Так, на своїй сторінці в instagram шведська супермодель Ельза Госк поділилася простим рецептом. Ельза зізналася, що «Рататуй» — це її улюблений мультик, і вона завжди хотіла приготувати цю страву.

Інгредієнти:

• Кабачки - 2 шт.
• Помідори - 4 шт.
• Баклажани - 2 шт.
• Цибуля - 2 шт.
• Оливкова олія

Для заправки:

• Часник
• Пучок свіжої зелені
• Сіль, перець за смаком

Для соусу:

• Жовтий перець - 1 шт.
• Червоний перець - 1 шт.
• Базилік
• Подрібнені томати - 250 мл
• Часник - 4 зубчики

Спосіб приготування:

1. Для приготування соусу дрібно наріжте одну ріпчасту цибулю, червоний і жовтий перці та 4 зубчики часнику. Обсмажте все на оливковій олії. У процесі поперчіть і додайте банку подрібнених томатів, наприкінці покришіть базилік.
2. Готовий соус викладіть у підготовлену сковороду для духовки. Зверху розкладіть підготовлені та нарізані кружальцями овочі, чергуючи помідор, баклажан, кабачок і цибулю.
3. Окремо змішайте дрібно нарубану свіжу зелень і часник. Додайте сіль, перець і оливкову олію за смаком. Готову заправку викладіть на овочі.
4. Накрийте сковорідку кришкою та фольгою. Випікайте протягом 40 хвилин, потім зніміть фольгу і залиште в духовці ще на 20 хвилин.
5. Смачного!

Раніше ми ділилися рецептами смузі від голлівудських красунь.